「蕎麦正　せと」は「ざる蕎麦　せと」と改名いたしました

当店で使用するそば粉は,荘川町「蕎麦正」で製粉された品を
　また、ざる蕎麦用のそばつゆは「蕎麦正」指定のつゆを
　　それぞれ、宅配便にて取り寄せていましたが。

この度、全てのそば粉を自家製粉し
　そばつゆも独自の製法に切り替えさせていただきました

そのため、店名「せと」の上に冠しておりました
　ブランド名「蕎麦正」を、荘川「蕎麦正」へお返しすることにいたしました。

伴いまして
　店名を「蕎麦正　せと」から「ざる蕎麦　せと」へ
　　ドメインを「sobashou.com」から「zarusoba.com」へ変更いたしました

ホームページは 「ざる蕎麦せと」 を、ご覧ください

現在、手動と電動、二種類の石臼を駆使し
　従来の二八蕎麦に加え
　　常時三種類の十割蕎麦をご用意いたしております

毎朝碾（ひ）く、フレッシュなそばをお楽しみください。