• そば正

【大晦日に向けて】


少し早めのご案内になりますが、写真は年末限定でご用意する「年越し招福そば」です(^_^)

今年は12月30日のランチタイムと31日大晦日の終日にご用意致します。

まだ11月ではありますが、そば正では大晦日に向けての準備が始まりました。

蕎麦をうったりダシをとったりなど、鮮度に関わるものの用意は直前になりますが、ご予約リストの作成・梱包資材などの計算や発注・作業工程の確認や見直し・助っ人スタッフの確保…などなど、この時期の仕事次第で、どれだけ多くのお客様にお蕎麦をお届けできるかが変わってくると思っています。

そして何より、この一年間、皆様に『年越しそばは「そば正」で』と思っていただける仕事ができたかどうか。

一つ一つにしっかりと取り組み、今年もたくさんの方に美味しいお蕎麦をお届けできるように頑張ります!!

#そば正

#年越し蕎麦

【手打蕎麦 そば正】

ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー

毎日丹念にダシをとり、手打ちのそばをこしらえて

▪️長崎県大村市杭出津2丁目574-4

▪️TEL 0957-50-0909

▪️営業時間

昼 11:00~14:00

夜 17:30~20:00

▪️水曜定休/火曜は昼のみ営業

 ※12月31日は昼夜営業