三連休が始まりましたね！ そば正では、蒸暑い季節も食べやすく、消化に良いお蕎麦をご用意し、皆様のお越しをお待ちしています😊 「梅おろしそば」は、フルーティな大粒の紀州南高梅をおろしそばに合わせた冷たいぶっかけそば。 梅でスッキリ、オロシでサッパリ！ 酷暑にホッと一息ついて、疲れも吹き飛ぶ美味しさです✨ この三連休、ぜひお試しください‼️ -梅はその日の難逃れ- 『梅おろしそば』1,500-（税込1,650-) #そば正 #梅おろしそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ #大村グルメ #大村ランチ

梅雨が明けて、夏が来ましたね☀️ 夏季限定『すだち冷やかけそば』冷えてます‼️ すんだ冷やかけダシにとけこむ爽やかなスダチの香り、引きしまった麺のコシをおたのしみください♪ 夏の暑さを爽やかに癒すおそばをどうぞ😊 #そば正 #すだち冷やかけそば 🌿🌿夏季限定！🌿🌿 ✨清涼感あふれる美しい夏の逸品✨ 『すだち冷やかけそば』1,500-(税込1,650-) 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ #大村グルメ #大村ランチ

20周年の節目にあたり、本当にたくさんの方々から温かいお祝いやメッセージを頂きました。 ひとつひとつのお品、お言葉、笑顔に込められたお気持ちを胸に、21年目の仕事に取り組んで参ります。 より美味しいお蕎麦をお届けできるよう、さらにお客様に喜んでいただけるお店にできるよう、精進して参ります。 まだまだ未熟な私たちですが、これからもどうぞよろしくお願いいたします。 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。

7月・8月の夏季限定🌿 『山芋納豆そば』本日より始めました❗️ 夏こそしっかり食べて、元気に過ごして頂きたいから😊 ヘルシー&ボリューミーな「ねばねばスタミナそば」をご用意しました。 蕎麦そのものが完全栄養食と言われるヘルシーかつ栄養価の高い食品ですが、山芋・納豆・卵・野菜類と合わせれば、タンパク質・食物繊維・ビタミン類・ミネラル類もしっかりとれて、一皿で栄養バランスの優れた食事となります✨ シコシコつるりと食べられる冷たいお蕎麦で、この夏の暑さも乗り切りましょう♪ 🌿🌿7月・8月限定！🌿🌿 『山芋納豆そば』1,800-（税込1,980-） #そば正 #夏季限定 #山芋納豆そば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店

青空が恋しい7月の始まり。 雨にぬれた木々の瑞々しさに、夏の始まりを感じつつ。 7月も通常通り火曜・水曜を定休日とさせていただきます。 蒸し暑い季節も食べやすい、美味しいお蕎麦を用意して、皆様のお越しをお待ちしています☺️ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #そば正 #長崎グルメ #大村グルメ #大村ランチ #大村ディナー

お知らせしていましたが、6月29日(月)の夜は貸切営業とさせていただきます。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 写真は、20周年のお祝いにご常連様にご用意いただいたフラワーアレンジ。 制作は大村の「モリハナヤ」さんです。 20周年の「そば正」が華やかに彩られ、日本の季節と風景を感じられる空間となりました。 メンテナンスごとに表情を変えて魅せてくださいます。 今だけの贅沢な空間のおもてなし。 ぜひ、皆様もご体感ください。 #モリハナヤ #ジャパンカップ優勝 #森洋子 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了 ※6月29日(月)は昼のみ営業 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #そば正 #長崎グルメ

6月29日(月)の夜は貸切営業のご予約が入りましたので、昼のみ通常営業とさせていただきます。 6月の営業案内を作り直しました。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了 ※6月29日(月)は昼のみ営業 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #そば正 #6月営業案内 #長崎グルメ #大村ランチ #大村グルメ

本日2026年6月20日。 「そば正」は皆様のおかげをもちまして、20周年を迎えることができました❗️ 20年間のご愛顧に心より感謝申し上げます‼️ 毎日丹念にダシをとり、手打ちの蕎麦をこしらえて。 日々コツコツとこの道を、この場所で歩み始めて、振り返れば、20年の月日が経っていました。 本日はたくさんのお花とお祝いのお言葉をいただきました。 また雨風が強く荒れ模様のお天気の中、遠くから駆けつけてくださった開店当初からのお客様方に、お久しぶりのお顔を見ながらお礼の言葉を伝えることができました。 しみじみと嬉しく幸せな20周年の日を過ごさせていただいております。 これを励みに、これからも、お客様に美味しいお蕎麦をお届けすること。 それを第一に精進して参ります。 どうぞ末永く、ご愛顧のほどお願い申し上げます！！ #そば正 #20周年 #感謝 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可

6限定『牛ごぼうそば』 今年も好評です❗️ 冷たいお蕎麦と温かいお蕎麦の両方をご用意しておりますが、梅雨も深まってきた本日は、温かい方の写真をお届けします😊 新ごぼうと牛肉に新生姜をきかせて、風味豊かなしぐれ煮を作りました。 ほろほろと柔らかいお肉を大根おろしとお蕎麦にからめて、甘辛さっぱりの絶妙と、初夏の旬の味覚をおたのしみ頂けます💕 ぜひお試しください‼️ ✨✨✨6月限定❗️✨✨✨ 冷たいそば・温かいそば選べます 『牛ごぼうそば』2,000-(税込2,200-) #そば正 #6月限定 #牛ごぼうそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ #大村ランチ

令和８年度も、はや２ヶ月。 「そば正」は令和7年度の「食品衛生優良施設 厚生労働大臣表彰」を拝受いたしました。 そして、「そば正」は来週2026年6月20日、皆様のおかげをもちまして開業20周年を迎えます。 開業して20年目という節目の年に、衛生管理という目立たない地道な積み重ねを評価していただけたことは、何よりの励みとなりました。 授賞式には仕事のため伺えませんでしたが、手元に届いた賞状と盾を店内に飾りました。 これからも、衛生的で清潔なお店で皆様をお迎えできるよう努めて参ります。 #そば正 #20周年 #食品衛生優良施設 #厚生労働大臣表彰 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ

6月限定で始めました‼️ 新ごぼうと牛肉に新生姜をきかせて、風味豊かなしぐれ煮を作りました。 ほろほろと柔らかいお肉を大根おろしとお蕎麦にからめて、甘辛さっぱりの絶妙をおたのしみ頂けます💕 写真は冷たいお蕎麦ですが、お天気や気温の安定しない時期ですので、冷たいお蕎麦と温かいお蕎麦の両方を用意しています。 ぜひお試しください‼️ ✨✨6月限定❗️✨✨ 温かいそば・冷たいそばが選べます。 『牛ごぼうそば』2,000-(税込2,200-) #そば正 #6月限定 #牛ごぼうそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ #大村ランチ

大村公園の花菖蒲は今まさに満開を迎えています✨ 美しい日本の花を観たあとは、ぜひ、美味しい日本のお蕎麦をどうぞ😊 6月の営業案内です。 通常通り火曜・水曜を定休日とさせていただきます。 6月も皆様のお越しをお待ちしています。 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #そば正 #6月営業案内 #長崎グルメ #大村ランチ #大村グルメ

ただ今の季節限定『梅しらすそば』は、5月いっぱいのご用意。 あと3日となりました！ 和歌山から取り寄せた紀州南高梅、しっとりやわらかな釜揚げしらすを、冷たいおろしそばに合わせました。 梅の酸味、しらすの旨味、香味野菜のさわやかさを、コシのある冷たいそばがうけとめ、次々と変わる味わいが食欲をそそります。 一皿で栄養バランスの優れた食事として、さっぱりとお召し上がり頂けます😊 ぜひお試しください‼️ #そば正 #5月限定 #梅しらすそば #長崎グルメ #大村ランチ

お知らせしていましたが、5月25日(月)の夜は臨時休業とさせていただきます。 火曜・水曜は定休日にて、木曜より営業し皆様のお越しをお待ちしています😊 晴れた日の日中は早くも夏を感じさせる暑さで、冷たいお蕎麦が良く出ます。 写真は『冷やしきつねそば』 油揚げをじっくりコトコトおダシで炊いて、２日間かけて仕込む「キツネ」だから、冷やして食べても美味しいのです✨ 派手ではないけどしみじみ美味しい、ご常連様に人気のお蕎麦です💕 #そば正 #冷やしきつねそば #長崎グルメ #大村ランチ

晴れた日は夏の暑さを感じつつ、梅雨入りの予感もある、そんな今の季節のおすすめは…そば屋のご馳走『鴨ざるそば』 温かい鴨ダシのうまみと冷たいそばのコシが同時に味わえる、贅沢なお蕎麦です。 鴨のうまみと相性の良いネギの甘み、コクのあるダシとお蕎麦のハーモニーをお楽しみください！

✨そば正の夏の風物詩✨ 夏季限定！『すだち冷やかけそば』本日より始めました‼️ 澄んだダシにスダチのさわやかな香りがとけこみ、ダシの旨みとの絶妙なバランスで、そばの甘さを引き立てます。 キリリと冷えたダシに引き締められた、麺のコシをお楽しみください♪ 夏の暑さを爽やかに癒すおそばをどうぞ😊 ☀️☀️夏季限定！☀️☀️ ✨清涼感あふれる美しい夏の逸品✨ 『すだち冷やかけそば』1,500-(税込1,650-) 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #そば正 #すだち冷やかけそば #長崎グルメ #大村グルメ #大村ランチ

お知らせしていましたが、5月14日(木)は振替休業とさせていただきます。 翌15日(金)より営業し、皆さまのお越しをお待ちしています😊 📷冷やし山かけそば 初夏の日差しに日中は気温も上がり、冷たいお蕎麦が美味しい季節になってきました✨ 『冷やし山かけそば』は、たっぷりのとろろ芋と濃厚な卵黄をのせた冷やしぶっかけそばです。 シコシコつるり、とろりとどうぞ‼️ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※14日(木)振替休業 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #そば正 #長崎グルメ #大村ランチ #大村グルメ #冷やし山かけそば

ゴールデンウィーク期間中は沢山のお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。 お知らせしていましたが、5月7日(木)は振替休業とさせていただきます。 翌8(金)より営業し、皆さまのお越しをお待ちしています😊 ☘️☘️5月限定☘️☘️ 『梅しらすそば』 1,700-(税込1,870-) 今年も好評です！ 和歌山から取り寄せた紀州南高梅、しっとりやわらかな釜揚げしらすを、冷たいおろしそばに合わせました。 梅の酸味、しらすの旨味、香味野菜のさわやかさを、コシのある冷たいそばがうけとめ、次々と変わる味わいが食欲をそそります。 一皿で栄養バランスの優れた食事として、蒸し暑くなるこれからの季節にも、さっぱりとお召し上がり頂けます😊 ぜひお試しください‼️ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※振替休業：5月7日・14日 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可.

お知らせしていましたが、5月1日(金)は振替休業とさせていただきます。 翌5月2日(土)〜6日(水)まで営業し、皆さまのお越しをお待ちしています😊 🌸🌸桜海老そば🌸🌸 芳しい桜海老の香りと旨みが楽しめる、春季限定のお蕎麦。 今年もご好評をいただいていましたが、5月2日(土)までのご用意、あと一日となりました。 ぜひお試しください❗️ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※㊗️営業：5月5日・6日 →⚠️振替休業：5月1日・7日・14日 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #そば正 #長崎グルメ #大村ランチ #GＷ営業案内 #桜海老そば

連休中のお問い合わせを多くいただくため、カレンダーをまとめました。 通常は火曜・水曜が定休日ですが、祝日に伴い一部変更となります。 ご来店の際はカレンダーをご確認いただけますと幸いです。 ⭕️祝日のため営業します！ ・4月29日(水) ・5月5日(火) ・5月6日(水) ⚠️振替でお休みをいただきます ・5月 1日(金) ・5月 7日(木) ・5月14日(木) 連休中も美味しいお蕎麦をたくさん用意して、皆様のお越しをお待ちしています😊 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※祝日営業：4月29日・5月5日・6日 →振替休業：5月1日・7日・14日 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #そば正 #長崎グルメ #大村ランチ #GＷ営業案内