9月に入り、厳しかった夏の暑さもやわらいで、秋の訪れを感じます🍂 9月限定の『秋なすそば』 今年も好評です☺️ 写真は冷たいそばですが、温かいそばも選べます。 香ばしくとろける揚げだしナスを冷たいそばに合わせれば、さっぱりしっとり。 温かいそばに合わせれば、ほっこりじゅんわり。 そば正の秋の味覚、ぜひお楽しみください！ 🍆🍆🍆9月限定！🍆🍆🍆 温かいそば／冷たいそばが選べます 『秋なすそば』2,000円（税込2,200円） #そば正 #9月限定 #秋なすそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※振替/臨時休業…9月17(木).18日(金).24日(木) →祝日営業…22日(火).23日(水) ◾︎昼 11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜 17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承

9月限定『秋なすそば』 本日よりはじめました！ 今が旬のふっくら肉厚なナスを、甘くとろける揚げダシにしました。 さっぱりと、おろしそばに絡めてどうぞ♪ 写真は温かいそばですが、冷たいそばも選べます。 季節限定そばの中でも1番好きと言って下さる方も多い、そば正の秋の人気メニュー✨ ぜひお試しください！！ 🍆🍆🍆9月限定！🍆🍆🍆 温かいそば／冷たいそばが選べます 『秋なすそば』2,000円（税込2,200円） ※数量限定 #そば正 #9月限定 #秋なすそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※振替/臨時休業…9月17(木).18日(金).24日(木) →祝日営業…22日(火).23日(水) ◾︎昼 11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜 17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承り

年々、お盆をずらして夏休みをとる方も増えているようで、ランチタイムの繁忙を先週まで頂きました。誠にありがとうございました！ 今週からはある程度落ち着いた営業になるのではと予想しつつ、皆様のお越しをお待ちしています。 連休期間の楽しみは、ご帰省の皆様にお会いできること。 今年はお店も二十歳を迎えたためか、大学生となった皆様と、眩しく頼もしく思いながらお話しできました。 写真は７月・８月限定の『山芋納豆そば』 今年もご好評をいただいておりますが、あと5日のご用意となりました。 夏こそしっかり食べて元気に過ごしていただきたいから、「ネバネバスタミナそば」をどうぞ！ #そば正 #夏季限定 #山芋納豆そば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ◾︎昼 11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜 17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了 ※夜のご予約はお電話または店

明日からのお盆期間、8月13日(木)から17日(月)まで休まず営業いたします！ 写真は夏季限定「すだち冷やかけそば」✨ 連日暑い日が続いておりますが、目にも涼しく、のど越しの良いお蕎麦をたくさん用意してお待ちしています☺️ #そば正 #夏季限定 #すだち冷やかけそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ #大村ランチ

梅雨が明けて、夏が来ましたね☀️ 夏季限定『すだち冷やかけそば』冷えてます‼️ すんだ冷やかけダシにとけこむ爽やかなスダチの香り、引きしまった麺のコシをおたのしみください♪ 夏の暑さを爽やかに癒すおそばをどうぞ😊 #そば正 #すだち冷やかけそば 🌿🌿夏季限定！🌿🌿 ✨清涼感あふれる美しい夏の逸品✨ 『すだち冷やかけそば』1,500-(税込1,650-) 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ #大村グルメ #大村ランチ

7月・8月の夏季限定🌿 『山芋納豆そば』本日より始めました❗️ 夏こそしっかり食べて、元気に過ごして頂きたいから😊 ヘルシー&ボリューミーな「ねばねばスタミナそば」をご用意しました。 蕎麦そのものが完全栄養食と言われるヘルシーかつ栄養価の高い食品ですが、山芋・納豆・卵・野菜類と合わせれば、タンパク質・食物繊維・ビタミン類・ミネラル類もしっかりとれて、一皿で栄養バランスの優れた食事となります✨ シコシコつるりと食べられる冷たいお蕎麦で、この夏の暑さも乗り切りましょう♪ 🌿🌿7月・8月限定！🌿🌿 『山芋納豆そば』1,800-（税込1,980-） #そば正 #夏季限定 #山芋納豆そば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店

本日2026年6月20日。 「そば正」は皆様のおかげをもちまして、20周年を迎えることができました❗️ 20年間のご愛顧に心より感謝申し上げます‼️ 毎日丹念にダシをとり、手打ちの蕎麦をこしらえて。 日々コツコツとこの道を、この場所で歩み始めて、振り返れば、20年の月日が経っていました。 本日はたくさんのお花とお祝いのお言葉をいただきました。 また雨風が強く荒れ模様のお天気の中、遠くから駆けつけてくださった開店当初からのお客様方に、お久しぶりのお顔を見ながらお礼の言葉を伝えることができました。 しみじみと嬉しく幸せな20周年の日を過ごさせていただいております。 これを励みに、これからも、お客様に美味しいお蕎麦をお届けすること。 それを第一に精進して参ります。 どうぞ末永く、ご愛顧のほどお願い申し上げます！！ #そば正 #20周年 #感謝 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可

6限定『牛ごぼうそば』 今年も好評です❗️ 冷たいお蕎麦と温かいお蕎麦の両方をご用意しておりますが、梅雨も深まってきた本日は、温かい方の写真をお届けします😊 新ごぼうと牛肉に新生姜をきかせて、風味豊かなしぐれ煮を作りました。 ほろほろと柔らかいお肉を大根おろしとお蕎麦にからめて、甘辛さっぱりの絶妙と、初夏の旬の味覚をおたのしみ頂けます💕 ぜひお試しください‼️ ✨✨✨6月限定❗️✨✨✨ 冷たいそば・温かいそば選べます 『牛ごぼうそば』2,000-(税込2,200-) #そば正 #6月限定 #牛ごぼうそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ #大村ランチ

6月限定で始めました‼️ 新ごぼうと牛肉に新生姜をきかせて、風味豊かなしぐれ煮を作りました。 ほろほろと柔らかいお肉を大根おろしとお蕎麦にからめて、甘辛さっぱりの絶妙をおたのしみ頂けます💕 写真は冷たいお蕎麦ですが、お天気や気温の安定しない時期ですので、冷たいお蕎麦と温かいお蕎麦の両方を用意しています。 ぜひお試しください‼️ ✨✨6月限定❗️✨✨ 温かいそば・冷たいそばが選べます。 『牛ごぼうそば』2,000-(税込2,200-) #そば正 #6月限定 #牛ごぼうそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ #大村ランチ

ただ今の季節限定『梅しらすそば』は、5月いっぱいのご用意。 あと3日となりました！ 和歌山から取り寄せた紀州南高梅、しっとりやわらかな釜揚げしらすを、冷たいおろしそばに合わせました。 梅の酸味、しらすの旨味、香味野菜のさわやかさを、コシのある冷たいそばがうけとめ、次々と変わる味わいが食欲をそそります。 一皿で栄養バランスの優れた食事として、さっぱりとお召し上がり頂けます😊 ぜひお試しください‼️ #そば正 #5月限定 #梅しらすそば #長崎グルメ #大村ランチ

✨そば正の夏の風物詩✨ 夏季限定！『すだち冷やかけそば』本日より始めました‼️ 澄んだダシにスダチのさわやかな香りがとけこみ、ダシの旨みとの絶妙なバランスで、そばの甘さを引き立てます。 キリリと冷えたダシに引き締められた、麺のコシをお楽しみください♪ 夏の暑さを爽やかに癒すおそばをどうぞ😊 ☀️☀️夏季限定！☀️☀️ ✨清涼感あふれる美しい夏の逸品✨ 『すだち冷やかけそば』1,500-(税込1,650-) 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #そば正 #すだち冷やかけそば #長崎グルメ #大村グルメ #大村ランチ

ゴールデンウィーク期間中は沢山のお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。 お知らせしていましたが、5月7日(木)は振替休業とさせていただきます。 翌8(金)より営業し、皆さまのお越しをお待ちしています😊 ☘️☘️5月限定☘️☘️ 『梅しらすそば』 1,700-(税込1,870-) 今年も好評です！ 和歌山から取り寄せた紀州南高梅、しっとりやわらかな釜揚げしらすを、冷たいおろしそばに合わせました。 梅の酸味、しらすの旨味、香味野菜のさわやかさを、コシのある冷たいそばがうけとめ、次々と変わる味わいが食欲をそそります。 一皿で栄養バランスの優れた食事として、蒸し暑くなるこれからの季節にも、さっぱりとお召し上がり頂けます😊 ぜひお試しください‼️ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※振替休業：5月7日・14日 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可.

お知らせしていましたが、5月1日(金)は振替休業とさせていただきます。 翌5月2日(土)〜6日(水)まで営業し、皆さまのお越しをお待ちしています😊 🌸🌸桜海老そば🌸🌸 芳しい桜海老の香りと旨みが楽しめる、春季限定のお蕎麦。 今年もご好評をいただいていましたが、5月2日(土)までのご用意、あと一日となりました。 ぜひお試しください❗️ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※㊗️営業：5月5日・6日 →⚠️振替休業：5月1日・7日・14日 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #そば正 #長崎グルメ #大村ランチ #GＷ営業案内 #桜海老そば

「そば正」でも酒器や花器など使わせていただいている、六音窯の工房開きが明日4月11日(土)より開催されます！ 新緑の東大村にぜひお出かけください☘️ 『六音窯　春の窯開き』 会期 4月11日(土)-19日(日) 時間 10時-18時 会場 六音窯(ろくねがま)工房 長崎県大村市東大村1-2693-36 @rokunegama #東大村 #六音窯 #春の窯開き #そば正 #花器

今年も初めました❗️ 和歌山から取り寄せた紀州南高梅、しっとりやわらかな釜揚げしらすを、冷たいおろしそばに合わせました。 梅の酸味、しらすの旨味、香味野菜のさわやかさを、コシのある冷たいそばがうけとめ、次々と変わる味わいが食欲をそそります💕 一皿で栄養バランスの優れた食事として、蒸し暑くなるこれからの季節にも、さっぱりとお召し上がり頂けます😊 春から初夏にかけてのご用意となります。 ぜひお試しください‼️ ✨✨4月・5月限定✨✨ 『梅しらすそば』1,700-(税込1,870-) #そば正 #梅しらすそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※ 祝日営業 4月29日/5月5日・6日 → 振替休業 5月1日・7日・14日 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話また

芳醇な春の味覚♪ 『桜海老そば』本日より始めました‼️ 香ばしい桜えびの風味がとけ込んだ海鮮ダシは、濃厚な旨味と甘みでおそばの風味をひき立てます✨ 春はおそばでもお花見をどうぞ😊 　 🌸🌸春限定🌸🌸 『桜海老そば』1,700-（税込1,870-） 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ※4月29日祝日営業→5月1日振替休業 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 　 #そば正 #春限定 #桜海老そば #長崎グルメ #大村ランチ

そば正の冬の人気者、冬季限定「カキみぞれそば」 3月限定「カキざるそば」 ともに3月いっぱいとなります😊 今季も本当に沢山の方にご賞味頂きまして誠にありがとうございました。 いよいよ、あと1週間のご用意となりました‼️ 磯の香りとカキのうまみが大根おろしとダシにとけこむ、豊かで贅沢な味わい✨ ふっくらプリプリに仕上げた大粒のカキをほおばり、濃厚な海鮮ダシにひきたつ、そばの甘さをおたのしみください❗️ #そば正 #冬季限定 #カキみぞれそば #３月限定 #カキざるそば

春のお彼岸の三連休、沢山のお客様にご来店いただきましてありがとうございました。 今年は曜日の兼ね合いが良かったのか、遠方よりご帰省されたお久しぶりのご常連様にたくさんお会いできました。 人生の変化の中で長崎からは離れても、時々お顔を見せていただけることは何より嬉しく、忙しい日々を彩る喜びとなり、明日の仕事へ向かう活力になります。 ありがとうございました。 売り切れさせてしまったお客様、ご入店いただけなかったお客様には大変申し訳ありません🙇‍♀️ 繁忙日が続くと、もう少しやりようがあったのではないかと、大小の失敗に落ち込むこともあるのですが、皆さまの笑顔を見せていただけると、これからをもっと良い方へ、一歩ずつでも進んでいくために頑張ろうと思い直せます。 平日は土日祝日より混雑を避けられるかと存じます。 どうぞ明日からも、皆様のお越しをお待ちしています。 #そば正 #3月限定 #カキざるそば

３月限定ではじめました❗️ ぷりぷりの大粒牡蠣の温かいダシに、冷たいざるそばをさっとくぐらせてお召し上がりください😊 冷たい麺のコシと風味、カキの濃厚な海鮮ダシの旨みを同時にお楽しみいただけます💕 そば正の寒い季節の人気者「カキみぞれそば」を、３月はつけ麺バージョンでどうぞ‼️ ☘️☘️☘️3月限定！☘️☘️☘️ 『カキざるそば』1,900-(税込2,090-) #そば正 #カキざるそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #大村蕎麦 #長崎グルメ #大村ランチ

早春限定！「鴨セリそば」始めています❗️ さわやかな春の香り☘️ しゃきしゃきと心地よい食感。 青くほろ苦い早春の味覚。 鴨のコクのある旨みを、セリの鮮烈な香気が引き締めます✨ 今が旬の新鮮なセリをたっぷりと、温かい鴨のお蕎麦でお楽しみください😊 「鴨せりそば」2,000-（2,200-） あと1週間程度ご用意の予定ですが、セリの入荷が不安定なため、早めに終了する場合がございます。 入荷状況はお気軽にお問い合わせください。 #そば正 #鴨セリそば #大村そば #長崎グルメ #大村ランチ