明日は春分の日ですね(^^) ディナータイムの営業開始時には真っ暗だった冬に比べ、今はまだ夕方の明るさで、日が長くなったと感じます。 近所の桜並木も咲くのを待つかのように、蕾が膨らんでいました。 ・ そんな季節の変わり目には、温かいダシと冷たいお蕎麦が同時に楽しめる、「つけ蕎麦」タイプがオススメです♪ ただ今のつ...

連日、多くのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございます😊 ・ さぁ、連休最終日。 本日も晴天なり！ 美味しいお蕎麦をたくさん用意して、皆さまのお越しをお待ちしています＼(^^)／ ・ ・ #鴨ざるそば ・ ・ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを...

明後日20日(木)の夜は、ご宴会につき夜は貸切営業とさせていただきます。 20日(木)は11時〜14時に通常営業し、皆様のお越しをお待ちしています(📷^_^) ・ ・ #そば正 #鴨鍋 #日本酒 #蕎麦屋酒 ・ ・ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道...

本日13日(木)の夜はご宴会により貸切営業とさせていただきます。 本日は11時〜14時まで通常営業し、皆さまのお越しをお待ちしています(^^) ・ ・ ・ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道二十年 ▪️長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ▪️TEL 0...

そば正は本日より通常営業しています(^^) 連休をいただきまして、ありがとうございました<(_ _)> ・ 冷え込みそうなこの週末、ダシ香る温かいお蕎麦で、体の中から温まりませんか？ 皆さまのお越しをお待ちしています！！ ・ #カキみぞれそば #鴨南蛮そば #山かけそば ・ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦...

2月4日(火)〜6日(木)は振替休日と定休日を合わせ、研修のための連休を頂きます。 ご予定のお客様には大変申し訳ありません。 7日(金)より営業し、皆さまのお越しをお待ちしています。 今年もボケの花が咲きました。

鬼の顔に見立てて盛付けた、若鶏とごぼうの天ぷらそば♪ 明日３日(月)までのご用意です(^^) 鬼を食べれば鬼退治！ 美味しいお蕎麦で福はうち！ そば正特製の節分そばで、鬼退治にお越しくださいませ(^_^)/ 『節分そばとは？』 「節分」はもともと年4回ある各季節の節目ですが、次第に立春の前日、春の節分のみを指すよ...

令和２年ももう一ヶ月がたったなんて、早いと思ってしまいました。 あっという間に一年‥とならないよう、密度の濃い一年にしていきたいと思います！ ・ ２月は少し変則的な営業になるので、スケジュール表でのご案内を致します。 ◎４日(火)より６日(木)まで定休日と振替休日を合わせ、研修のための連休をいただきます。 ◎11...

来週2月4日(火)～6日(木) 振替休日と定休日を合わせて、研修のための連休を頂きます。 ご予定のお客様には大変申し訳ありません。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 ・ ・ #梅わかめそば ・ #そば正 #振替休日 ・ ・ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー ▪️長崎県大村市杭出津2丁...

毎年、節分の「そば正」には「万福鬼(まんぷくおに)」が現れます(^^) 節分期間限定「節分万福(まんぷく)そば」 今年は来週２月１日(土)〜３日(月)の３日間限定でご用意します！！ 皆様、今年も鬼退治にお越しくださいませ(^_^)/ ・ ・ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 手打ちの蕎...

そば正の年越そば

年末年始のご案内

少し早めのご案内になりますが、写真は年末限定でご用意する「年越し招福そば」です(^_^) 今年は１２月３０日のランチタイムと３１日大晦日の終日にご用意致します。 ＊ まだ11月ではありますが、そば正では大晦日に向けての準備が始まりました。 蕎麦をうったりダシをとったりなど、鮮度に関わるものの用意は直前になりますが...

ただ今のそば産地 新そば

明日8日(金)の夜は「そば正寄席 第４回」開催につき、貸切営業とさせていただきます。 写真は昨年、第３回の様子です。 明日は11時～14時に通常営業し、皆様のお越しをお待ちしています。 ・ ・ ・ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー ▪️長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ▪️TEL 0...

通常火曜は昼のみ営業ですが、10月22日は祝日につき夜も営業します！！ 秋晴れの祝日になりそうです♪ とれたての新そばをたくさん打って、皆様のお越しをお待ちしています(^^)/ ＊ ＊ 「手打蕎麦 そば正」 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー ▪️長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ▪️TEL 0957-50...