お盆明けの連休をいただき、ありがとうございました。 そば正は本日より通常営業し、皆様のお越しをお待ちしています。 ＊ 写真は人気の「ざるそば定食」。 ご飯は３種類から選べますが、そば正特製「とろろご飯」が一番人気。 ダシがきいた優しい味わいで、食欲がない時でもするりと入ると...

お盆の連休中は連日多くのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。 そば正は本日8月17日(月)の夜から少し遅めのお盆休みをいただきます。 20日(木)より通常営業し、皆様のお越しをお待ちしています。 ＊ ＊ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心...

暑いお盆となりました。 そば正の夏季限定「すだち冷やかけそば」「梅冷やかけそば」は、皆さまにひと時の涼をお届けします。 味わい深い自家製のダシをしっかりと冷やし、爽やかなスダチや梅とともに、風味豊かな手打ちそばを浮かべました。...

手指消毒をセンサー式にしました。 手を下にかざすと、自動で消毒液が噴霧されます。 非接触で手指消毒ができると好評です。 ＊ そば正では、感染症予防対策に継続して取り組みながら営業しています。 手指消毒だけではなく、より実際的な対策をとれるよう、改善を重ねながら感染症予防対策...

大村のフリーマガジン「Cable＋(ケーブルプラス)８月号」に掲載していただきました♪ 「麺あれこれアラカルト」と題して、大村の麺のお店が特集されています(^^) どうぞご覧ください！！ ＊ ＊ 本日火曜は昼のみ営業。 11時から14時まで営業し、皆様のお越しをお待ちしてい...

青空にモクモクとひろがる入道雲。 夏の空ですね。 夏季限定！「梅冷やかけそば」冷えてます！！ ＊ 暑い中でもホッと一息つける涼やかさ。 ひきしめられた蕎麦のコシも心地よく、すっきりと疲れがとれる美味しさです。 フルーティな大粒の紀州南高梅を、冷たいダシにときながらお召しあが...

お盆期間中は休まず通常営業致します。 翌週17日(月)夜と18日(火)をお盆休みとさせていただきます。 ＊ ＊ 《お車乗合せのお願い》 大型店舗ではないため、駐車場に限りがございます。 お車は可能な限り、乗合せてのご来店をお願い申し上げます。 ＊...

今日も良い天気。暑くなりそうですね！ 夏本番の暑さには、キンキンに冷えた「すだち冷やかけそば」でクールダウンをどうぞ♪ ダシのアミノ酸と塩分、すだちのビタミンCとクエン酸。 まるでスポーツドリンクのようで、疲労回復と水分補給にピッタリです(^^) ＊ ＊ #そば正...

そば正では、感染症対策に継続して取り組みながら営業しています。 行政のガイドラインに沿い、感染症対策をさらに学び、情報と行動を日々アップデートしながら真摯に取り組み続けます。 ・ 《感染症対策の取組》 ○店舗入口・客席・お手洗いなど、店内４カ所に除菌用アルコールを設置してい...

昨日から販売されている「大村市”ふっこう”プレミアム商品券」。 ひと束に「飲食店専用券」「地元商店専用券」「参加全店共通券」の３種類が入っています。 今のところ「飲食店専用券」のご利用が多いのですが、「そば正」では３種類全ての券がご利用いただけます。...

久しぶりの青空。 元気なセミの声。 急に夏が来たかのようですね。 蒸し暑い日にぴったりの、７月限定「香味そば」好評です♪ ＊ 今が旬のミョウガやシソなど、たっぷりの香味野菜に香ばしい自家製すりゴマをあしらい、香り高い冷やかけそばに仕上げました。...

そば正でのお支払いにPayPayが使えるようになりました。 非接触の会計サービスとして導入しました。 どうぞご利用ください(^^) 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり 手打ちのそばをこしらえて...

7月11日(土)放送のNIB「ひるじげドン」に「そば正」が登場しました♪ ご覧いいただいた方もいらっしゃいますか？ 「夏季限定の美しい一杯を完食せよ」 と指令を受けたレポーターの岩松葵さんが、「すだち冷やかけそば」の写真をもとに「そば正」にたどりつき、美味しそうに完食してく...

NIB長崎国際テレビの「ひるじげドン」で、そば正の「すだち冷やかけそば」を取り上げていただきます。 写真は先週のロケの様子。 レポーターの岩松葵さんがとってもキュート♡ 明日7月11日（土）11時35分から放送です！ ぜひご覧ください(^_^) ・ #そば正...

大雨により臨時休業をいただきましたが、そば正は本日７月９日(木)より通常営業いたします。 多くの方の働きで、国道や高速道路の通行止めは解除されました。 それでも、大村市にはまだ通常に戻れない方がたくさん。 そして大村市だけではなく、この度の大雨により被災された皆さまに、心よ...

７月限定で始めました！！ 今が旬のミョウガとシソ、白髪ネギやカイワレなど、たっぷりの香味野菜に深炒りのゴマをあしらい、香り高い冷やかけそばに仕上げました。 水に浮かぶリースのような涼やかさ、重なる香りのハーモニー、心地よいシャキシャキ食感、冷やかけダシに引き締められた蕎麦の...

大人気の初夏の期間限定メニュー、「牛ごぼうそば」は６月いっぱい。 あと3日間のご用意です！ 今が旬の新ごぼうと牛肉に新ショウガをきかせた柔らかなしぐれ煮を、冷・温選べる大根おろしのお蕎麦に合わせ、甘辛さっぱりの絶妙をお楽しみください！！ 【手打蕎麦 そば正】...

昨日の定休日は、仕入れで佐世保方面に行ったので、足をのばして大島へ行きました。 青い空、白い雲、うちよせる波、小鳥のさえずり。 自然の中に身を置いて癒されました。 本日よりは、皆さまを癒せるほどに美味しいお蕎麦を用意して、皆さまのお越しをお待ちしています！ 【手打蕎麦...

そば正は皆様のおかげをもちまして、本日2020年6月20日、14周年を迎えることができました！ お客様、スタッフ、取引先、地域の皆様に心より感謝申し上げます。 ＊ 14年間で一番苦しかったかもしれないこの数ヶ月は、皆様に支えて頂いていることを再確認できた日々でもありました。...

明後日、21日(日)は父の日ですね！ 消化に良いお蕎麦は、ご年配のお父様にも食べやすく喜ばれます(^^) 父の日のお祝いに、「そば正」の手打ちそばはいかがですか？ 写真は「ざるおろしそば」 大根おろしでさっぱりといただくざるそばです。...