9月に入り、厳しかった夏の暑さも少し和らいだように感じます🍂 9月限定の『秋なすそば』 今年も好評です😊 本日の写真は冷たいそばですが、温かいそばも選べます。 香ばしくとろける揚げだしナスを冷たいそばに合わせれば、さっぱりしっとり。...

9月限定❗️『秋なすそば』 明日9月1日より始めます‼️ 今が旬のふっくら肉厚なナスを、甘くとろける揚げダシにしました。 さっぱりと、おろしそばに絡めてどうぞ♪ 写真は温かいそばですが、冷たいそばも選べます。...

お盆期間は連日たくさんのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました😊 本日より通常営業し、皆様のお越しをお待ちしています！ 開店当初からご家族でご来店いただいていた皆様の、小学生だったあの子達が、気づけば大人になって。...

本日8月1日、大村市の夜空には花火が上がります✨ 8月限定『山芋納豆そば』は、その花火のように華やかで豪華なお蕎麦。 今年も好評です❗️ 夏こそしっかり食べて、元気に過ごして頂きたいから😊 一皿で栄養バランスの優れた食事となる、ヘルシー&ボリューミーな「ねばねばスタミナそ...

今年も始めました❗️ 『すだち冷やかけそば』と並ぶ、「そば正」の夏の人気者♪ フルーティな大粒の紀州南高梅を、冷たく澄んだダシにときながらお召し上がりください。 梅でスッキリ、オロシでサッパリ！疲れも吹き飛ぶ美味しさです✨...

7月・8月の夏季限定🌿 『山芋納豆そば』始めます❗️ 夏こそしっかり食べて、元気に過ごして頂きたいから☺️ ヘルシー&ボリューミーな「ねばねばスタミナそば」をご用意しました。 蕎麦そのものが完全栄養食と言われるヘルシーかつ栄養価の高い食品ですが、山芋・納豆・卵・野菜類と合...

本日2025年6月20日。 「そば正」は皆様のおかげをもちまして、19周年を迎えることができました❗️ 19年間のご愛顧に心より感謝申し上げます‼️ 19年間続けていながら、まだできていない事がたくさんあります。 やるべき仕事が終わる事なく続いていく事に感謝し、お客様に喜ん...

【すだち冷やかけそば】 ✨そば正の夏の風物詩✨ 夏季限定！『すだち冷やかけそば』始めました‼️ 澄んだダシにスダチのさわやかな香りがとけこみ、ダシの旨みとの絶妙なバランスで、そばの甘さを引き立てます。 キリリと冷えたダシに引き締められた、麺のコシをお楽しみください♪...

6限定『牛ごぼうそば』 今年も好評です❗️ 冷たいお蕎麦と温かいお蕎麦の両方をご用意しておりますが、梅雨入りした本日は、温かい方の写真をお届けします😊 新ごぼうと牛肉に新生姜をきかせて、風味豊かなしぐれ煮を作りました。...

6月限定で始めました‼️ 新ごぼうと牛肉に新生姜をきかせて、風味豊かなしぐれ煮を作りました。 ほろほろと柔らかいお肉を大根おろしとお蕎麦にからめて、甘辛さっぱりの絶妙をおたのしみ頂けます💕 写真は冷たいお蕎麦ですが、お天気や気温の安定しない時期ですので、冷たいお蕎麦と温か...

今年のゴールデンウィークは天候にも恵まれ、連日たくさんのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。 お待たせしたお客様、ご案内できなかったお客様には大変申し訳ありませんでした。 本日よりはゆったりめの営業となっております。 皆様のお越しをお待ちしています😊...

お知らせしていましたが、24日(木)は振替休業、29日(火)を祝日営業とさせて頂きます。 どうぞよろしくお願い申し上げます🙇‍♀️ 　 今年も好評です！ 🌸🌸春限定🌸🌸 『桜海老そば』1,700(税別1,870) 芳醇な春の味覚♪...

今年も初めています！ 和歌山から取り寄せた紀州南高梅、しっとりやわらかな釜揚げしらすを、冷たいおろしそばに合わせました✨ 梅の酸味、しらすの旨味、香味野菜のさわやかさを、コシのある冷たいそばがうけとめ、次々と変わる味わいが食欲をそそります。...

芳醇な春の味覚♪ 『桜海老そば』春限定で始めています！ 香ばしい桜えびの風味がとけ込んだ海鮮ダシは、濃厚な旨味と甘みでおそばの風味をひき立てます✨ 春はおそばでもお花見をどうぞ♪ 🌸🌸春限定 🌸🌸 『桜海老そば』1,700-(税込1,870-) #そば正 #春限定...

そば正の冬の人気者、冬季限定「カキみぞれそば」 3月限定「カキざるそば」 ともに3月いっぱいとなります！ 今季も本当に沢山の方にご賞味頂きまして誠にありがとうございました。 いよいよ、あと10日のご用意となりました！ 磯の香りとカキのうまみが大根おろしとダシにとけこむ、豊か...

本日より始めます！ ぷりぷりの大粒牡蠣のあたたかいダシに、ざるそばをさっとつけてお召し上がりください。 冷たい麺のコシと風味、カキの濃厚さが引き立つ海鮮ダシの旨みを同時にお楽しみいただけます。 そば正の寒い季節の人気者「カキみぞれそば」を、３月はつけ麺バージョンでどうぞ！...

早春限定！「鴨セリそば」始めました！ さわやかな春の香り。 しゃきしゃきと心地よい食感。 青くほろ苦い早春の味覚。 鴨のコクのある旨みを、セリの鮮烈な香気が引き締めます✨ 今が旬の新鮮なセリをたっぷりと、温かい鴨のお蕎麦でお楽しみください😊...

年を越すためか、毎年この時期はありがたいお問合せが増えます😊 そば正の冬の人気者💕 冬季限定「カキみぞれそば」は今年も３月いっぱいご用意の予定です！ 磯の香りとカキのうまみが大根おろしとダシにとけこむ、豊かで贅沢な冬の味覚✨...

2025年もどうぞよろしくお願い申し上げます！！ 新年は本日1月4日(土)より営業してしています😊 写真は本日より始めた、お正月期間限定✨日の出そば✨ 大粒紀州南高梅と大根おろしの、あっさりさっぱりとしたお蕎麦です。 今年は1月13日までのご用意。...

年末限定の『年越し招福そば』✨ 今年は12月30日(月)・31日(火)の2日間限定でご用意します！！ 大海老の天ぷらをメインに、海の幸・山の幸もりだくさん♪ 2024年、ご愛顧頂いた皆さまに感謝を込めて。 来年2025年、皆さまにたくさんの幸福が訪れますよう願いをこめて。...