早いもので今年もあと2ヶ月。 「そば正」では、少しずつ「年越しそば」の準備が始まりました！ 11月の営業案内です。 通常は火曜・水曜が定休日ですが、11月3日(火/文化の日）は祝日につき営業いたします。 29日(木)は年末営業の振替休業とさせていただきます。 5日(木)と30日(月)の夜は貸切営業につき、昼のみ通常営業とさせていただきます。 食欲の秋、11月も美味しいお蕎麦を用意して、皆様のお越しをお待ちしています😊 📷蕎麦屋のご馳走「鴨ざるそば」 #そば正 #鴨ざるそば #11月営業案内 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※11月3日(木)祝日営業 ※11月29日(木)振替休業 ◾︎昼 11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜 17:30-19:30L.O/予約優先 ※11月5日(木)・30日(月)昼のみ通常営業 ※そば売切次第終了 ※夜のご予約はお電話または

台風一過の青空がひろがる本日ですが、この1週間は天気予報を気にしながらの営業となりました。 足元の悪い中ご来店下さった皆様、ありがとうございました🙇‍♀️ お知らせしていましたが、29日（木）は振替休業とさせていただき、翌週11月3日（火/文化の日）を祝日につき営業いたします。 火曜・水曜は定休日にて、今週は30日(金)より営業し、皆様のお越しをお待ちしています😊 📷今年も山法師の赤い実がなりました✨ 年々大きく甘くなっている気がします🍒 #そば正 #振替休業 #山法師の実 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※10月29日(木)振替休業 →11月3日(火)祝日営業 ◾︎昼 11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜 17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ #大村ランチ

2026年度産✨ とれたての新そばが入荷しました！ まずは、北の国から♪ 北海道は幌加内町産です。 新そばならではの爽やかですがすがしい香り、もちもちプリプリとした食感、甘みの強い味わいをお楽しみください😊 #そば正 #新そば入荷 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ※10月29日(木)振替休業 →11月3日(火)祝日営業 ◾︎昼 11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜 17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。

10月限定『きのこそば』 今年も好評です！ 秋の紅葉のように、色とりどりのきのこ達 シャキシャキ食感ときのこの旨みきわ立つ、ヘルシーなおそばをどうぞ #そば正 #10月限定 #きのこそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ※10月29日(木)振替休業 ◾︎昼 11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜 17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ #大村ランチ

新作✨そば正の秋のご馳走🍂 10月限定『鴨きのこざるそば』 明日より始めます！！ コクのある鴨とシャキシャキきのこの温かいダシに、冷たいそばのつけ麺スタイル。 温かいダシの旨みと、冷たいそばのコシ・のどごしが同時に味わえます😊 ＊魚介＊昆布＊鴨＊キノコ 複雑で濃厚な旨みの四重奏をお楽しみください！ 🍄🦆🍄１０月限定🍄🦆🍄 『鴨きのこざるそば』2,100-（税込2,310-） #そば正 #10月限定 #鴨きのこざるそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ※10月29日(木)振替休業 ◾︎昼 11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜 17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ #大村ランチ

温かいおそばも恋しい季節になってきました 10月限定『きのこそば』 本日より始めました😊 毎年好評の、そば正の秋の味覚！ 秋の紅葉のように、色とりどりのきのこ達✨ たっぷりと、大根おろしのお蕎麦に合わせました。 シャキシャキ食感ときのこの風味きわだつ、ヘルシーなおそばをどうぞ♪ 🍄🍄１０月限定！🍄🍄 『きのこそば』1,800-（税込1,980-） #そば正 #10月限定 #きのこそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ※10月29日(木)振替休業 ◾︎昼 11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜 17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ #大村ランチ

朝晩は涼しくなり、秋晴れの空に清々しさを感じる今日この頃🍂 10月の営業案内です。 火曜・水曜が定休日ですが、8日(木)の夜は貸切営業、29日(木)は11月3日(火/文化の日）の祝日営業の振替休業とさせて頂きます。 10月も美味しいお蕎麦を用意して、皆様のお越しをお待ちしています😊 #そば正 #10月営業案内 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※10月29日(木)振替休業 →11月3日(火)祝日営業 ◾︎昼 11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜 17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ #大村ランチ

シルバーウィークは沢山のお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました🙇‍♀️ お知らせしていましたが、24日(木)は振替休業とさせていただきます。 翌25(金)より営業し、皆さまのお越しをお待ちしています。 🍆🍆🍆9月限定！🍆🍆🍆 『秋なすそば』2,000円（税込2,200円） 写真は温かいそばですが、冷たいそばも選べます。 香ばしくとろける揚げだしナスを冷たいそばに合わせれば、さっぱりしっとり。 温かいそばに合わせれば、ほっこりじゅんわり。 毎年人気の、そば正の秋の味覚✨ あと4日間となりました！ ぜひお試しください😊 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※24日(木)振替休業 ◾︎昼 11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜 17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承り

お知らせしていましたが、９月17日(木)・18日(金)は振替/臨時休業とさせていただきます。 今週は19日(土)〜23日(水・祝)まで続けて営業いたします。 ※22日(火)・23日(水)は祝日につき営業 祝日の影響で不規則な営業となりますが、どうぞよろしくお願いい申し上げます。 シルバーウィークも美味しいお蕎麦を用意して、皆様のお越しをお待ちしています #冷やしきつねそば #そば正 #振替休業 #シルバーウィーク 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※振替/臨時休業…9月17(木).18日(金).24日(木) →祝日営業…22日(火).23日(水) ◾︎昼 11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜 17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ

9月に入り、厳しかった夏の暑さもやわらいで、秋の訪れを感じます🍂 9月限定の『秋なすそば』 今年も好評です☺️ 写真は冷たいそばですが、温かいそばも選べます。 香ばしくとろける揚げだしナスを冷たいそばに合わせれば、さっぱりしっとり。 温かいそばに合わせれば、ほっこりじゅんわり。 そば正の秋の味覚、ぜひお楽しみください！ 🍆🍆🍆9月限定！🍆🍆🍆 温かいそば／冷たいそばが選べます 『秋なすそば』2,000円（税込2,200円） #そば正 #9月限定 #秋なすそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※振替/臨時休業…9月17(木).18日(金).24日(木) →祝日営業…22日(火).23日(水) ◾︎昼 11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜 17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承

9月限定『秋なすそば』 本日よりはじめました！ 今が旬のふっくら肉厚なナスを、甘くとろける揚げダシにしました。 さっぱりと、おろしそばに絡めてどうぞ♪ 写真は温かいそばですが、冷たいそばも選べます。 季節限定そばの中でも1番好きと言って下さる方も多い、そば正の秋の人気メニュー✨ ぜひお試しください！！ 🍆🍆🍆9月限定！🍆🍆🍆 温かいそば／冷たいそばが選べます 『秋なすそば』2,000円（税込2,200円） ※数量限定 #そば正 #9月限定 #秋なすそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※振替/臨時休業…9月17(木).18日(金).24日(木) →祝日営業…22日(火).23日(水) ◾︎昼 11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜 17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承り

明日からは秋の始まり、９月ですね🍂 9月の営業日のご案内です。 通常は火曜・水曜が定休日ですが、シルバーウィークの祝日と振替/臨時休業のため、一部変更となります。 【9月の変則営業日】 ◉ 休業:17日(木)・18日(金)・24(木) ◉ 祝日営業:22日（火・祝）・23日（水・祝） ※その他の火曜日・水曜日は通常通り定休日です。 ９月も美味しいお蕎麦を用意して、皆さまのお越しをお待ちしています☺️ 写真は『冷やしきつねそば』 油揚げをじっくりコトコトおダシで炊いて、２日間かけて仕込む「キツネ」だから、冷やして食べても美味しい 🦊 派手ではないけどしみじみ美味しい、ご常連様に人気のお蕎麦です✨ #そば正 #9月営業案内 #冷やしきつねそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ◾︎昼 11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜 17:30-19:30L.O/予約優先

年々、お盆をずらして夏休みをとる方も増えているようで、ランチタイムの繁忙を先週まで頂きました。誠にありがとうございました！ 今週からはある程度落ち着いた営業になるのではと予想しつつ、皆様のお越しをお待ちしています。 連休期間の楽しみは、ご帰省の皆様にお会いできること。 今年はお店も二十歳を迎えたためか、大学生となった皆様と、眩しく頼もしく思いながらお話しできました。 写真は７月・８月限定の『山芋納豆そば』 今年もご好評をいただいておりますが、あと5日のご用意となりました。 夏こそしっかり食べて元気に過ごしていただきたいから、「ネバネバスタミナそば」をどうぞ！ #そば正 #夏季限定 #山芋納豆そば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ◾︎昼 11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜 17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了 ※夜のご予約はお電話または店

明日からのお盆期間、8月13日(木)から17日(月)まで休まず営業いたします！ 写真は夏季限定「すだち冷やかけそば」✨ 連日暑い日が続いておりますが、目にも涼しく、のど越しの良いお蕎麦をたくさん用意してお待ちしています☺️ #そば正 #夏季限定 #すだち冷やかけそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ #大村ランチ

お知らせしていましたが、6日(木)は振替休業とさせていただき、11日(火/山の日）は祝日につき営業いたします。 また、お盆期間も通常営業し、皆様のお越しをお待ちしています😊 🌿🌿夏季限定🌿🌿 ✨清涼感あふれる美しい夏の逸品✨ 『すだち冷やかけそば』1,500-(税込1,650-） 夏の暑さを爽やかに癒すおそばをどうぞ。 #そば正 #すだち冷やかけそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ※8月 6日（木）：振替休業 →11日（火・祝）：祝日営業 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ #大村ランチ #長崎ランチ

8月の営業日のご案内です。 祝日と振替休業のため、定休日が一部変更となります。 【8月の変則営業日】 ◉8月 6日（木）：振替休業 →8月11日（火・祝）：祝日営業 ※その他の火曜日・水曜日は通常通り定休日です。 ※お盆期間は休まず営業いたします。 #すだち冷やかけそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ※8月 6日（木）：振替休業 →11日（火・祝）：祝日営業 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #そば正　#8月営業案内 #長崎グルメ #大村ランチ

三連休が始まりましたね！ そば正では、蒸暑い季節も食べやすく、消化に良いお蕎麦をご用意し、皆様のお越しをお待ちしています😊 「梅おろしそば」は、フルーティな大粒の紀州南高梅をおろしそばに合わせた冷たいぶっかけそば。 梅でスッキリ、オロシでサッパリ！ 酷暑にホッと一息ついて、疲れも吹き飛ぶ美味しさです✨ この三連休、ぜひお試しください‼️ -梅はその日の難逃れ- 『梅おろしそば』1,500-（税込1,650-) #そば正 #梅おろしそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ #大村グルメ #大村ランチ

梅雨が明けて、夏が来ましたね☀️ 夏季限定『すだち冷やかけそば』冷えてます‼️ すんだ冷やかけダシにとけこむ爽やかなスダチの香り、引きしまった麺のコシをおたのしみください♪ 夏の暑さを爽やかに癒すおそばをどうぞ😊 #そば正 #すだち冷やかけそば 🌿🌿夏季限定！🌿🌿 ✨清涼感あふれる美しい夏の逸品✨ 『すだち冷やかけそば』1,500-(税込1,650-) 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #長崎グルメ #大村グルメ #大村ランチ

7月・8月の夏季限定🌿 『山芋納豆そば』本日より始めました❗️ 夏こそしっかり食べて、元気に過ごして頂きたいから😊 ヘルシー&ボリューミーな「ねばねばスタミナそば」をご用意しました。 蕎麦そのものが完全栄養食と言われるヘルシーかつ栄養価の高い食品ですが、山芋・納豆・卵・野菜類と合わせれば、タンパク質・食物繊維・ビタミン類・ミネラル類もしっかりとれて、一皿で栄養バランスの優れた食事となります✨ シコシコつるりと食べられる冷たいお蕎麦で、この夏の暑さも乗り切りましょう♪ 🌿🌿7月・8月限定！🌿🌿 『山芋納豆そば』1,800-（税込1,980-） #そば正 #夏季限定 #山芋納豆そば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売切次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店

青空が恋しい7月の始まり。 雨にぬれた木々の瑞々しさに、夏の始まりを感じつつ。 7月も通常通り火曜・水曜を定休日とさせていただきます。 蒸し暑い季節も食べやすい、美味しいお蕎麦を用意して、皆様のお越しをお待ちしています☺️ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 #そば正 #長崎グルメ #大村グルメ #大村ランチ #大村ディナー