そば正2022年4月4日【春山菜そば(冷)】ただ今の季節限定「春山菜そば」は冷or温選べますが、うららかな春の陽気の本日は、冷たい方の写真をお届けします。 自家製のダシで炊き上げた今が旬の山菜は、様々な食感も楽しい、春の息吹を感じる味覚。 さっぱりと大根おろしのお蕎麦でどうぞ。 4月8日までのご用意です。...
そば正2022年4月2日【春山菜そば】本日より4月8日まで、一週間限定で始めます!! 多良岳の裾野、自然豊かな大村の山野で採れた、筍・わらび・ふきなど、今が旬の山菜を自家製のダシで炊き上げました。 様々な食感も楽しい、春の息吹を感じる味覚。 同じ山の味覚、お蕎麦と相性抜群です。...
そば正2022年3月24日【鴨セリそば】春限定! 「鴨セリそば」はじめました!! すがすがしい春の香り。 シャキシャキと心地よい食感。 甘味の中のほろ苦さ。 鴨のコクのある旨味を、セリの香気が引き立てます。 花冷えの季節、今が旬の新鮮なセリをたっぷりと、温かい鴨のお蕎麦でおたのしみください!! ・ ・...
そば正2022年3月10日【カキみぞれそば】お問合せが増えていますが、そば正の寒い季節の人気者「カキみぞれそば」は3月いっぱいのご用意です! 磯の香りとカキのうまみがダシにとけこんだ、豊かで贅沢な冬の味覚。 ふっくらプリプリの大粒のカキ、白濁した海鮮ダシとおそばのハーモニーをおたのしみください!! * *...