今日から10月！ この週末は秋晴れの行楽日和ですね♪ そば正では、秋の味覚第２弾！ 10月限定「鶏きのこつけそば」始めました！！ ＊ やわらかな若鶏とシャキシャキきのこの温かいダシに、冷たいそばのつけ麺スタイル。 温かいダシの旨みと、冷たいそばのコシ・のどごしが同時...

いよいよ9月23日(金)秋分の日、大村市に新幹線がやってきます！！ 「新大村駅」から「そば正」までは、車で７分程度でした。 現在も長崎空港から車やバスで「そば正」へ来てくださる方は沢山いらっしゃいますが、そのうち新幹線でご来店の方もいらっしゃれば良いなと妄想します。...

お問い合わせが増えていますが、夏季限定「すだち冷やかけそば」は９月いっぱいのご用意です！ すだちの最盛期は実は秋。 さわやかなすだちの香りがとけ込んだ、旨味たっぷりの透明なダシをキリリと冷やし、ひきしめた麺のコシをお愉しみいただけます。...

9月限定！本日より始めました！！ 今が旬のふっくら肉厚なナスを、甘くとろける揚げダシにしました。 さっぱりと、おろしそばに絡めてどうぞ♪ 写真は温かいそばですが、冷たいそばも選べます。 そば正の秋の味覚、ぜひお試しください！！ ＊ ＊ ＝＝９月限定！＝＝...