せっかくの新そばは「ざるそば」で楽しみたい方も、温かいおダシが恋しい季節。 そば屋のご馳走『鴨ざるそば』は、温かい鴨ダシのうまみと冷たいそばのコシが同時に味わえる、贅沢なお蕎麦です。 鴨のうまみと相性の良いネギの甘み、コクのあるダシに新そばをあわせてお楽しみください！！ #そば正 #新そば #鴨ざるそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00-14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30-19:30L.O/予約優先（大晦日は予約不可） ※そば売り切れ次第終了 ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 ※12月25日(木)振替休業 ※12日.20日.28日.29日.30日は昼のみ営業 ※大晦日は特別営業時間・特別メニューとなります。後日お知らせ致します。 【お車乗合せのお願い】 駐車場に限りがありますので、お車は1組様1台に乗り合わせてのご来店をお願い申

今年もあと1ヶ月となりました。 そば正では、『ご自宅用 年越しそば』2025年度のご予約を始めました😊 大晦日は昼夜営業し、皆さまのお越しをお待ちしておりますが、ご自宅でゆっくりと年越しを迎えたい方はこちらをどうぞ♪ 『ご自宅用年越し蕎麦セット』 ・手打ち生そば・自家製ダシ・薬味・蒲鉾(予約特典) 1人前 1,000円 ※２人前より ご自宅でも本格手打ちそばで迎える年越しを✨ お電話又は店頭にてご予約承ります。 TEL 0957-50-0909 ※9時〜20時は定休日もつながります。 (お申込締切12月28日14時半) #そば正 #年越しそば #ご自宅用 #ご予約承り中 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00〜14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30〜19:30L.O/予約優先（大晦日は予約不可） ※そば売切次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 ※12月25日(

蕎麦屋にとっては「いよいよ」な12月。 そば正では、年越しそばへ向けての準備が始まりました。 今年も皆様に美味しい年越しそばをお届けできるよう、頑張ります！ 12月の営業案内です。 通常は火曜・水曜が定休日ですが、12月30日(火)・31日(水)は営業し、前週25日(木)を振替休業とさせて頂きます。 12日(金)と20日(土)の夜は貸切営業、28日(日)・29日(月)・30日(火)の夜は年越しそば準備のため、昼のみ営業とさせて頂きます。 30日と31日は年末特別メニューでの営業となり、通常メニューは29日までのご用意とさせて頂きます。 どうぞよろしくお願い申し上げます☺️ #そば正 #12月営業案内 #大晦日 #頑張ります 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00〜14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30〜19:30L.O/予約優先（大晦日は予約不可）

玄関前のもみじが赤く染まり、イチョウ並木も黄色く色づき始めました。 駆け足で過ぎそうな秋だからこそ、味わうことを心がけて愉しみたいと思います。 ただ今のそば粉は北海道の和寒（わっさむ）町産、2025年度の秋の実りの新そばです。 新そばならではの爽やかですがすがしい香り、もちもちプリプリとした食感、甘みの強い味わいをお楽しみください😊 #そば正 #新そば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎定休日：火曜・水曜 ◾︎昼：11:00〜14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30〜19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 【お車乗合せのお願い】 駐車場に限りがありますので、お車は1組様1台に乗り合わせてのご来店をお願い申し上げます。 【お席について】 テーブル席のみ、座敷・個室なし。最大4名様まで。4名様以上でご来店の場合は、お席を分か

2025年度産✨ とれたての新そばが入荷しました😊 まずは、北の国から♪ 北海道は和寒（わっさむ）町産です。 新そばならではの爽やかですがすがしい香り、もちもちプリプリとした食感、甘みの強い味わいをお楽しみください‼️ #そば正 #新そば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※10月23日(日・勤労感謝の日)臨時休業 ◾︎昼：11:00〜14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30〜19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 【お車乗合せのお願い】 駐車場に限りがありますので、お車は1組様1台に乗り合わせてのご来店をお願い申し上げます。 【お席について】 テーブル席のみ、座敷・個室なし。最大4名様まで。4名様以上でご来店の場合は、お席を分かれてのご案内となります。 #大村そば #大村蕎麦 #長崎グルメ #大

冬季限定❗️ 『カキみぞれそば』本日より始めます‼️ 今年はいつから？と多くのお問合せをいただいておりました、そば正の冬の人気者です😊 磯の香りとカキのうまみが大根おろしとダシにとけこむ、豊かで贅沢な冬の味覚✨ ふっくらプリプリに仕上げた大粒のカキをほおばり、濃厚な海鮮ダシにひきたつ、そばの甘さをおたのしみください💕 ✨✨冬季限定✨✨ 『カキみぞれそば』1,900-(税込2,090-) #そば正 #冬季限定 #カキみぞれそば #冬の味覚 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※11月10日(月)昼のみ営業 ※11月23日(日・勤労感謝の日)臨時休業 ◾︎昼：11:00〜14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30〜19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 【お車乗合せのお願い】 駐車場に限りがありますので

今年の秋は駆け足のようで、冬の足音が聞こえる11月が明日よりとなりました。 11月の営業案内です。 火曜・水曜が定休日ですが、10日(月)は昼のみ営業、23日(日・祝)は都合により臨時休業とさせて頂きます。 また、11月から冬に人気のお蕎麦を始めます🦪 11月も美味しいお蕎麦を用意して、皆様のお越しをお待ちしています😊 #そば正 #11月営業案内 #鴨ざるそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー 毎日丹念にダシをとり そばを打つ道三十年 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL 0957-50-0909 ◾︎通常定休日：火曜・水曜 ※11月10日(月)昼のみ営業 ※11月23日(日・勤労感謝の日)臨時休業 ◾︎昼：11:00〜14:00L.O/予約不可 ◾︎夜：17:30〜19:30L.O/予約優先 ※そば売り切れ次第終了🙇‍♀️ ※夜のご予約はお電話または店頭にて承ります。 【お車乗合せのお願い】 駐車場に限りがありますので、お車は1組様1台に乗り合わせてのご来店をお願い申し上げます。 【お席について

晴れた日の日中は暖かく、けれど朝晩はひんやりとした空気。 温かいおそばも恋しい季節になってきました😊 10月限定『きのこそば』 本日より始めました‼️ 毎年好評の、そば正の秋の味覚！ 秋の紅葉のように、色とりどりのきのこ達✨ たっぷりと、大根おろしのお蕎麦に合わせました。...

色づく空に秋の訪れを感じる今日この頃🍂 秋の実りを楽しみに過ごす10月となりました。 10月の営業案内です。 通常通り火曜・水曜が定休日ですが、10月9日(木)の夜は貸切営業、27日(月)の夜は臨時休業とさせて頂きます。...

お知らせしていましたが、9月18日(木)は振替休業、23日(火・秋分の日）を祝日臨時営業とさせていただきます。 秋の連休後半も皆様のお越しをお待ちしています😊 『冷やしきつねそば』 コトコト炊いた甘辛自家製キツネを、サッパリとした冷たいおろしそばに合わせた定番メニュー。...

【秋のすだち】 ９月に入り、朝晩は幾分すごしやすくなったように感じます😊 それでも晴れた日の日中は汗ばむ陽気ですね☀️ そんな日に美味しい、「すだち冷やかけそば」は９月いっぱいのご用意です！ すだちの最盛期は実は秋🍂...

9月限定❗️『秋なすそば』 明日9月1日より始めます‼️ 今が旬のふっくら肉厚なナスを、甘くとろける揚げダシにしました。 さっぱりと、おろしそばに絡めてどうぞ♪ 写真は温かいそばですが、冷たいそばも選べます。...

暑かった８月も明日まで。 秋の始まりの９月が近づいています🍂 通常は火曜・水曜が定休日ですが、9月18日(木)は振替休業をいただき、23日(火・秋分の日)は祝日につき営業いたします。 ９月も美味しいお蕎麦を用意して、皆様のお越しをお待ちしています😊 #そば正...

お盆期間は連日たくさんのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました😊 本日より通常営業し、皆様のお越しをお待ちしています！ 開店当初からご家族でご来店いただいていた皆様の、小学生だったあの子達が、気づけば大人になって。...

そば正は通常火曜・水曜が定休日ですが、8月13日(水)はお盆期間につき営業します！ 17日(日)まで営業し、18日(月)を振替休業とさせていただきます。 写真は暑い日に美味しい、夏季限定「すだち冷やかけそば」 暑さが戻るお盆期間となりそうです。...

本日8月1日、大村市の夜空には花火が上がります✨ 8月限定『山芋納豆そば』は、その花火のように華やかで豪華なお蕎麦。 今年も好評です❗️ 夏こそしっかり食べて、元気に過ごして頂きたいから😊 一皿で栄養バランスの優れた食事となる、ヘルシー&ボリューミーな「ねばねばスタミナそ...

明日から8月ですね😊 そば正の8月の営業案内です🌿 通常は火曜・水曜が定休日ですが、13日(水)はお盆期間につき営業します。 18日(月)を振替休業とさせて頂きます。 暑い夏でも美味しく食べられる、冷たいお蕎麦を用意して皆様のお越しをお待ちしています！ #そば正...

今年も始めました❗️ 『すだち冷やかけそば』と並ぶ、「そば正」の夏の人気者♪ フルーティな大粒の紀州南高梅を、冷たく澄んだダシにときながらお召し上がりください。 梅でスッキリ、オロシでサッパリ！疲れも吹き飛ぶ美味しさです✨...

7月・8月の夏季限定🌿 『山芋納豆そば』始めます❗️ 夏こそしっかり食べて、元気に過ごして頂きたいから☺️ ヘルシー&ボリューミーな「ねばねばスタミナそば」をご用意しました。 蕎麦そのものが完全栄養食と言われるヘルシーかつ栄養価の高い食品ですが、山芋・納豆・卵・野菜類と合...

本日2025年6月20日。 「そば正」は皆様のおかげをもちまして、19周年を迎えることができました❗️ 19年間のご愛顧に心より感謝申し上げます‼️ 19年間続けていながら、まだできていない事がたくさんあります。 やるべき仕事が終わる事なく続いていく事に感謝し、お客様に喜ん...