そば正の夏の風物詩。 夏季限定！「すだち冷やかけそば」始めました！！ 澄んだダシにスダチのさわやかな香りがとけ込み、甘みと旨みの絶妙なバランスで、そばの甘さを引き立てます。 キリリと冷えたダシに引き締められた麺のコシをおたのしみください！！ ・ ・ ＝＝夏季限定！！＝＝...

５月・６月限定！！ 「牛ごぼうそば」始めました♪ 今が旬の新ごぼうと牛肉に新しょうがをきかせて、風味豊かなしぐれ煮を作りました。 ほろほろと柔らかいお肉を大根おろしとお蕎麦にからめて、甘辛さっぱりの絶妙と、初夏の旬の味覚をおたのしみください！！ ・ ・...

ゴールデンウィーク中は沢山のお客様にご来店頂きまして、誠にありがとうございました😊 大型連休はお久しぶりのご常連様とお会いできることも、私たちの特別な喜びです。 今回は、数年ぶりの帰省が叶ったという方も多くいらっしゃいました。...

お天気に恵まれた３連休、多くのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。 明日5月6日(金)は振替休日とさせていただきます。 7日(土)より営業し、皆様のお越しをお待ちしています。 ・ ・ 「ざるとろろそば」1,210円（税込） ・ ・ 【手打蕎麦 そば正】...

そば正の春の新作♪ 「鴨セリざるそば」始めています！ そば正の春の定番となった「鴨セリそば」のつけ麺バージョン。 鴨のコクがある旨味を、セリの香気がひきたてます。 4月いっぱいのご用意。 ぜひお楽しみください！！ ・ ・ 『鴨セリざるそば』1,600円(税込1,760円)...

そば屋のごちそう「鴨ざるそば」 温かい鴨ダシの旨みと冷たいそばのコシが同時に味わえる、贅沢なお蕎麦です。 今の季節にぴったりの、つけ麺スタイル。 ぜひお楽しみください！！ ・ ・ 『鴨ざるそば』1,650円 ・ ・ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心...

行楽日和のお天気ですね♪ お出かけのお食事に、あっさりと食べられるお蕎麦はいかがですか？ ただ今の季節限定「春山菜そば」は、明日４月８日までのご用意！ 自家製のダシで炊き上げた今が旬の山菜は、様々な食感も楽しい、春の息吹を感じる味覚です。 ぜひお楽しみください！ ・ ・...

ただ今の季節限定「春山菜そば」は冷or温選べますが、うららかな春の陽気の本日は、冷たい方の写真をお届けします。 自家製のダシで炊き上げた今が旬の山菜は、様々な食感も楽しい、春の息吹を感じる味覚。 さっぱりと大根おろしのお蕎麦でどうぞ。 ４月８日までのご用意です。...

本日より４月８日まで、一週間限定で始めます！！ 多良岳の裾野、自然豊かな大村の山野で採れた、筍・わらび・ふきなど、今が旬の山菜を自家製のダシで炊き上げました。 様々な食感も楽しい、春の息吹を感じる味覚。 同じ山の味覚、お蕎麦と相性抜群です。...

春限定！ 「鴨セリそば」はじめました！！ すがすがしい春の香り。 シャキシャキと心地よい食感。 甘味の中のほろ苦さ。 鴨のコクのある旨味を、セリの香気が引き立てます。 花冷えの季節、今が旬の新鮮なセリをたっぷりと、温かい鴨のお蕎麦でおたのしみください！！ ・ ・...