大村の歴史ある日本酒の会「和醸会」。 その「新年例会」が「そば正」にて開催されます。 それに伴いまして、１月19日(日)の夜は貸切営業とさせていただきます。 寒い季節なので、「鴨鍋」をご用意する予定です(^_^) １月の貸切営業はこの日だけの予定ですが、少人数の新年会・歓送...

冬季限定 カキみぞれそば

大晦日御礼 日の出そば

そば正の年越そば

年越しそばご予約承り中

年末年始のご案内

新作おつまみ 自家製カキつくだに 始めました

少し早めのご案内になりますが、写真は年末限定でご用意する「年越し招福そば」です(^_^) 今年は１２月３０日のランチタイムと３１日大晦日の終日にご用意致します。 ＊ まだ11月ではありますが、そば正では大晦日に向けての準備が始まりました。...

ただ今のそば産地 新そば

そば正で作品展示中の永井文子さんのOPEN STUDIOが、本日11月16日(土)より明日17日(日)まで行われます！ 皆さま、秋のお山にぜひお出かけください(^^)/ . . ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 永井文子さんより ・ すえ わた野(fumiko...

あたたかいお蕎麦で、ほっこりと 温まりに出かけませんか？ ＊ ＊ ＊ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー ▪️長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ▪️TEL 0957-50-0909 ▪️営業時間 昼 11:00～14:00 夜...

「〜日本の粋〜落語とそばを愉しむ秋の夜」

明日8日(金)の夜は「そば正寄席 第４回」開催につき、貸切営業とさせていただきます。 写真は昨年、第３回の様子です。 明日は11時～14時に通常営業し、皆様のお越しをお待ちしています。 ・ ・ ・ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー...

手打蕎麦 そば正 -まっとうな蕎麦　正直な心　本物の味- 営業時間 昼 11:00～14:00 夜 17:30～20:00 ※手作りにつき数に限りがあり、売切れる場合があります。 水曜定休/火曜は昼のみ営業 ■〒856-0828 　長崎県大村市杭出津2丁目574-4...

【「すえ わた野 先行展示 in そば正」開催中！！】 器にもこだわる 「そば正」では、「料理の先にいる人」として、地元の陶芸作家のご紹介をしています。 この秋開催される、「すえ わた野　秋の OPEN STUDIO 2019」のご案内を兼ねて、そば正にて先行展示販売を行い...

【カキみぞれそば】 そば正の冬の人気者 冬季限定！！「カキみぞれそば」 11月 よりはじめます！！ ＊ 磯の香りと牡蠣の旨味が大根おろしとダシにとけこむ、豊かで贅沢な冬の味覚॰*✩ﾟ 大粒ぷりぷりの牡蠣の食感と、海鮮のダシに引き立つ新そばの風味と甘みを、この冬もぜひお楽しみ...

１０月限定！！ 「きのこそば」「鶏きのこつけそば」 あと３日間のご用意です！！ 秋の紅葉のように、色とりどりの６種のきのこ*.+ﾟ シャキシャキ食感ときのこの風味きわだつ、旨みたっぷりでヘルシーなおそば。 この秋とれたての新そばとともに、ぜひお楽しみください(^^)/ ＊...

令和元年10月24日(木)。 食品衛生優良施設表彰式にお招きいただき、東京に行ってまいりました。 先日の長崎県食品衛生協会からに続き、日本食品衛生協会から表彰をいただきました。 晴れがましい場に身が引き締まり、これからより一層、食品衛生の向上のために努力していこうと決意をあ...

通常火曜は昼のみ営業ですが、10月22日は祝日につき夜も営業します！！ 秋晴れの祝日になりそうです♪ とれたての新そばをたくさん打って、皆様のお越しをお待ちしています(^^)/ ＊ ＊ 「手打蕎麦 そば正」 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー...

そば正のホームページできました。