ただ今の期間限定『牛ごぼうそば』 今年も好評を頂いています😊 新ごぼうと牛肉にダシをきかせて、風味豊かなしぐれ煮を作りました。 ほろほろと柔らかいお肉を大根おろしとお蕎麦にからめて、甘辛さっぱりの絶妙をおたのしみ頂けます✨...

本日より始めました‼️ 新ごぼうと牛肉にダシをきかせて、風味豊かなしぐれ煮を作りました。 ほろほろと柔らかいお肉を大根おろしとお蕎麦にからめて、甘辛さっぱりの絶妙をおたのしみ頂けます✨ 写真は温かいそばですが、冷たいそばも選べます♪...

早いもので、今年も半年が過ぎますね。 ７月も通常どおり火曜・水曜を定休日とさせて頂きます。 蒸し暑い季節も食べやすい、美味しいお蕎麦を用意して、皆さまのお越しをお待ちしています☺️ #7月営業案内 #山法師の花 #そば正 ◾︎長崎県大村市杭出津2丁目574-4 ◾︎ TEL...

本日2024年6月20日。 「そば正」は皆さまのおかげをもちまして、18周年を迎えることができました❗️ 18年間のご愛顧に心より感謝申し上げます‼️ 人であれば18年の歳月は、生まれ出でよちよち歩きから、現在では成人となるとされる時間なのかもしれません。...

✨そば正の夏の風物詩✨ 夏季限定❗️『すだち冷やかけそば』始めました‼️ 澄んだダシにスダチの鮮烈な香りがとけこみ、ダシの旨みとの絶妙なバランスで、そばの甘さを引き立てます。 キリリと冷えたダシに引き締められた、麺のコシをおたのしみください♪...

お知らせしていましたが、6月10日(月)は昼のみ営業とさせて頂きます。 どうぞよろしくお願い申し上げます。

お知らせしていましたが、明日6月7日(金)の夜は貸切営業につき、昼のみ通常営業とさせて頂きます。 どうぞよろしくお願いします🙇‍♀️ ✨✨初夏限定✨✨ 『梅しらすそば』1,700円(税込1,870円) 好評です❗️ すっきり紀州南高梅としっとり釜揚げしらすを、さっぱり冷た...

明日から6月ですね😊 6月の営業案内です。 通常どおり火曜・水曜が定休日ですが、7日(金)の夜は貸切営業、10日(月)の夜は臨時休業につき、両日を昼のみ通常営業とさせて頂きます。 どうぞよろしくお願い申し上げます🙇‍♀️...

初夏限定で初めています❗️ 和歌山から取り寄せた紀州南高梅、しっとりやわらかな徳島産釜揚げしらすを、冷たいおろしそばに合わせました♪ 梅の酸味、しらすの旨味、香味野菜のさわやかさを、コシのある冷たいそばがうけとめ、次々と変わる味わいが食欲をそそります💕...

本日は雨の中、沢山のお客様にご来店頂きまして、誠にありがとうございました。 そば正を母の日のお祝いに選んでくださった皆さま、大変嬉しく光栄な事に、重ねて御礼申し上げます。 来年もそば正でと思って頂けるよう、精進して参ります。 ・...

GW前半は沢山のお客様にお越し頂きまして、誠にありがとうございました🙇‍♀️ 後半も美味しいお蕎麦を用意して、皆様のお越しをお待ちしています😊 ・ 5月の営業案内です。 通常どおり火曜・水曜が定休日ですが、 13日(月)は都合により昼のみ営業とさせて頂きます。...

お天気の良い本日、大変多くのお客様にご来店頂きまして、誠にありがとうございました。 本日の夜はご予約にて完売となりました🙇‍♀️ ご予定いただいていたお客様には大変申し訳ありません。 明日19日(金)より通常営業し、皆様のお越しをお待ちしています。 ・...

芳醇な春の味覚♪ 『桜海老そば』始めました‼️ 香ばしい桜えびの風味がとけ込んだ海鮮ダシは、濃厚な旨味と甘みでおそばの風味をひき立てます✨ 春はおそばでもお花見をどうぞ😊 🌸🌸春限定🌸🌸 『桜海老そば』1,700(税別1,870) #そば正 #春限定 #桜海老そば...

そば正の冬の人気者、冬季限定「カキみぞれそば」 3月限定「カキざるそば」 ともに3月いっぱい♪ 今季も本当に沢山の方にご賞味頂きまして誠にありがとうございました😊 そして、あと3日間のご用意となりました‼️ 磯の香りとカキのうまみが大根おろしとダシにとけこむ、豊かで贅沢な...

３月２６日、長崎に桜の開花宣言が出ました🌸 平年より少し遅めでしたが、その分、満開の桜が楽しみな気持ちは強まったように感じます😊 ４月の営業案内です。 ４月は通常どおり火曜・水曜が定休日ですが、 ４月１日(月)は都合により昼のみ営業とさせて頂きます。...

そば正は通常火曜水曜が定休日ですが、20日(水/春分の日)は祝日につき営業し、翌21日(木)を振替休業とさせて頂きます。 今週は祝日の影響で不規則な営業日となりますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。 ・ また、昼はご予約不可でご来店順でのご案内、夜はご予約優先でのご案内...

本日の夜はご予約にて完売となりました。 ご予定いただいていたお客様には大変申し訳ありません。 明日3月18日(月)より通常営業し、皆様のお越しをお待ちしています。 また、20日(水)は祝日につき営業し、翌21日(木)を振替休業とさせて頂きます。...

２月にncc長崎文化放送トコハピに取り上げて頂いてから、一ヶ月がすぎました。 当初の反響も落ち着いてきたようで、いまだ「この間、テレビで見ましたよ」とお声がけいただくこともあります。 特に多かったのが、「しばらくご無沙汰だったけど、放送をみて食べたくなって」と、言ってくださ...

３月限定ではじめています‼️ ぷりぷりの大粒牡蠣のあたたかいダシに、ざるそばをさっとつけてお召し上がりください♪ 冷たい麺のコシと風味、カキの濃厚さが引き立つ海鮮ダシの旨みを同時にお楽しみいただけます💕 そば正の寒い季節の人気者「カキみぞれそば」を、３月はつけ麺バージョン...

明日より3月ですね！ 通常は火曜水曜が定休日ですが、20日(水/春分の日)は祝日につき営業し、翌21日(木)を振替休業とさせて頂きます。 また、15日(金)の夜は貸切営業につき、昼のみ通常営業とさせて頂きます。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 ・ #そば正...