ブログ | そば正

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2021年5月3日

【5月4日(火)は夜も営業】

そば正は通常火曜は昼のみ営業ですが、明日5月4日(火)は祝日につき夜も営業いたします。また、祝日は水曜でも営業する場合が多いのですが、５日(水)は通常通り定休日とさせていただきます。どうぞよろしくお願い申し上げます。＊＊...

2021年4月29日

【GW営業のお知らせ】

ゴールデン・ウィークが始まりましたね！ 21年度GW期間の営業日のご案内です。 5月4日(火)の夜は祝日につき営業いたします。５日(水)は祝日ではありますが、今回は定休日とさせていただきます。また、11日(火)は振替休日、14日(金)の夜は臨時休業とさせていただきます。...

2021年4月24日

【あと一週間】

４月限定の「春山菜そば」ご好評をいただいておりますが、あと一週間のご用意となりました。＊旬を大切にして季節を愛でる。派手ではなくても、一つ一つに丁寧な仕事をする。そんな想いを形にした「そば正」の季節限定そば。４月の「春山菜そば」は、「春の里山」をイメージしたおそ...

2021年4月12日

【春山菜そば(冷)】

４月限定の「春山菜そば」は、あたたかいそば/冷たいそばが選べますが、本日は冷たい方の写真をお届けします。自然豊かな大村の山野でとれた、たけのこ・わらび・ふきなど、今が旬の山菜を自家製のダシで炊き上げました。ほろ苦く、様々な食感もたのしい、春の息吹を感じる味覚です。...

2021年4月5日

【春山菜そば】

４月限定で始めました！多良岳の裾野、自然豊かな大村の山野でとれた、たけのこ・わらび・ふきなど、今が旬の山菜を自家製のダシで炊き上げました。ほろ苦く、様々な食感もたのしい、春の息吹を感じる味覚。同じ山の恵み、おそばと良い相性です。そば正の春の便りをどうぞ！！＊＊...

2021年3月29日

【あと2日】

冬の間、たくさんのご愛顧をいただいた「カキみぞれそば」も３月いっぱいのご用意。あと2日間となりました！花冷えの季節、大粒のカキの旨みとおそばのハーモニーをおたのしみください。＊＊＝＝冬季限定！＝＝『カキみぞれそば』1,650円(税込) ＊＊...

2021年3月28日

【本日28日(日)の夜は貸切営業】

お知らせしていましたが、本日3月28日(日)の夜は貸切営業とさせて頂きます。本日は11時より14時まで通常営業し、皆様のお越しをお待ちしています。＊写真は「そば正」近くの大上戸川沿いの桜並木です。＊そば正では、感染症対策に取り組みながら営業しています。＊...

2021年3月25日

【桜も見頃】

花のまち大村は桜の名所が多く、そこここで美しい桜が愉しめます。有名なのは大村公園。「そば正」近くの大上戸川沿いの桜並木も見頃を迎えています。写真は「旧円融寺庭園」です。今を盛りと咲く桜と、苔むした史跡。栄枯盛衰のコントラストを感じる、お気に入りのお花見スポットです...

2021年3月18日

【春の始まり】

明後日、土曜は春分の日ですね。ただ今の期間限定そばは 3月限定「カキざるそば」冬季限定「カキみぞれそば」どちらも大変にご好評をいただいています。春の始まりを感じる連休にどうぞ！！＝＝3月限定！＝＝『カキざるそば』1,650円(税込) ＝＝冬季限定！＝＝...

2021年3月15日

【3月後半変則営業のお知らせ】

３月15日(月)の夜は貸切営業、16日(火)は都合により臨時休業とさせて頂きます。ご予定のお客様には大変申し訳ありません。＊また、21日(日)の夜は18時より営業。 28日(日)の夜は貸切営業とさせて頂きます。 3月後半は貸切営業等が増えてまいりましたので、営業カレン...

2021年3月4日

【3月限定！「カキざるそば」】

ぷりぷりの大粒牡蠣のあたたかいダシに、ざるそばをさっとつけてお召し上がりください。冷たい麺のコシと、あたたかい海鮮ダシの旨みを同時にお楽しみいただけます。そば正の冬の人気者「カキみぞれそば」のつけ麺バージョンです。そば正の春の便りをどうぞ！＝＝3月限定！＝＝...

2021年2月26日

【あと３日】

「鴨セリそば」は２月いっぱいのご用意。あと３日間となりました！！＊鴨のコクのある旨味を、セリの香気が引き立てます。今が旬の新鮮なセリをたっぷりと、あたたかい鴨のお蕎麦でお愉しみください。＊＝＝1月/2月限定！＝＝『鴨セリそば』1,400円(税別) ＊＊...

2021年2月22日

【23日(火/祝)は夜も営業】

あたたかい週の始まりとなりました。そば正は通常火曜は昼のみ営業ですが、明日2月23日は祝日につき夜も営業致します。

2021年2月19日

豊かで贅沢な冬の味覚

寒かった昨日の一番人気は冬季限定「カキみぞれそば」今日は明るい青空が広がり週末のあたたかさを予感させますね。＊＝＝冬季限定！＝＝『カキみぞれそば』1,500円(税別) 豊かで贅沢な冬の味覚*.+ﾟ濃厚なカキのダシで白濁したスープが、そばの甘さと...

2021年2月11日

【早春限定！「鴨セリそば」】

早春限定「鴨セリそば」は２月いっぱいのご用意。 2021年も好評です！さわやかな早春の香り、シャキシャキと心地よい食感。甘みの中のほろ苦さ。鴨のコクのある旨味を、セリの香気が引き立てます。今が旬の新鮮なセリをたっぷりと、あたたかい鴨のお蕎麦でお愉しみください。...

2021年1月14日

【鴨セリそば】

早春限定！「鴨セリそば」 1月・２月限定ではじめます！！＊さわやかな早春の香り、シャキシャキと心地よい食感。甘みの中のほろ苦さ。鴨のコクのある旨味を、セリの香気が引き立てます。今が旬の新鮮なセリをたっぷりと、あたたかい鴨のお蕎麦でお愉しみください。＊＊...

2021年1月9日

2021年も好評

冬季限定「カキみぞれそば」 2021年も好評です。・そば正では、感染症対策に取り組みながら営業しています。・＝＝感染症対策の取組み＝＝ ○店舗入口・客席・お手洗いに除菌用アルコールを設置しています。 ○天井換気扇とサーキュレーターを常時作動させ換気を良くしていま...

2021年1月9日

【1月9日(土)は臨時休業】

本日９日(土)は雪により臨時休業とさせていただきます。明日1月10日(日)は11時より営業致します。皆様もお気をつけてお過ごしくださいませ。【手打蕎麦そば正】ーまっとうな蕎麦正直な心本物の味ー毎日丹念にダシをとりそばを打つ道二十年...

2021年1月7日

【1月7日(木)夜は臨時休業】

本日7日(木)の夜は、大雪注意報発令のため臨時休業とさせていただきます。明日1月8日(金)は11時より営業致します。皆様もお気をつけてお過ごしくださいませ。・・【手打蕎麦そば正】ーまっとうな蕎麦正直な心本物の味ー毎日丹念にダシをとり...

2021年1月4日

【大晦日御礼！本日より営業！】

2021年、あけましておめでとうございます！！そば正は本日１月４日(月)より営業し、皆様のお越しをお待ちしています(^_^) 写真はお正月限定の「日の出そば」*.+ﾟ大粒の南高梅と大根おろしの、あっさりさっぱりとしたお蕎麦です。...