ブログ | そば正

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そば正

2022年5月29日

【5月30日(月)は昼のみ営業】

日曜の本日、大変多くのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。明日30日(月)の夜は、都合により臨時休業とさせていただきます。ご予定のお客様には大変申し訳ありません。 11時よりランチタイムのみ営業し、皆様のお越しをお待ちしております。・・...

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2022年5月27日

【すだち冷やかけそば】

そば正の夏の風物詩。夏季限定！「すだち冷やかけそば」始めました！！澄んだダシにスダチのさわやかな香りがとけ込み、甘みと旨みの絶妙なバランスで、そばの甘さを引き立てます。キリリと冷えたダシに引き締められた麺のコシをおたのしみください！！・・＝＝夏季限定！！＝＝...

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2022年5月12日

【牛ごぼうそば】

５月・６月限定！！「牛ごぼうそば」始めました♪ 今が旬の新ごぼうと牛肉に新しょうがをきかせて、風味豊かなしぐれ煮を作りました。ほろほろと柔らかいお肉を大根おろしとお蕎麦にからめて、甘辛さっぱりの絶妙と、初夏の旬の味覚をおたのしみください！！・・...

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2022年5月10日

【定休日:毎週火曜•水曜】

ゴールデンウィーク中は沢山のお客様にご来店頂きまして、誠にありがとうございました😊 大型連休はお久しぶりのご常連様とお会いできることも、私たちの特別な喜びです。今回は、数年ぶりの帰省が叶ったという方も多くいらっしゃいました。...

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2022年5月5日

【5月6日(金)は振替休日】

お天気に恵まれた３連休、多くのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。明日5月6日(金)は振替休日とさせていただきます。 7日(土)より営業し、皆様のお越しをお待ちしています。・・「ざるとろろそば」1,210円（税込）・・【手打蕎麦そば正】...

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2022年5月1日

【5月2日(月)は振替休日】

ゴールデン・ウィーク始めの３連休、連日多くのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。明日5月2日(月)は振替休日とさせていただきます。３日(火)・４日(水)・5日(木)は営業し、皆様のお越しをお待ちしています。どうぞよろしくお願い申し上げます。・...

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2022年4月27日

【5月営業案内】

もうすぐゴールデン・ウィークですね！感染症対策にしっかりと取り組みながら、皆様のお越しをお待ちしています。・そば正は今月より毎週火曜・水曜を定休日とさせて頂きますが、5月３日(火)・４日(水)は祝日につき営業し、２日(月)・６日(金)を振替休日とさせて頂きます。...

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2022年4月21日

【鴨セリざるそば】

そば正の春の新作♪ 「鴨セリざるそば」始めています！そば正の春の定番となった「鴨セリそば」のつけ麺バージョン。鴨のコクがある旨味を、セリの香気がひきたてます。 4月いっぱいのご用意。ぜひお楽しみください！！・・『鴨セリざるそば』1,600円(税込1,760円)...

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2022年4月14日

【鴨ざるそば】

そば屋のごちそう「鴨ざるそば」温かい鴨ダシの旨みと冷たいそばのコシが同時に味わえる、贅沢なお蕎麦です。今の季節にぴったりの、つけ麺スタイル。ぜひお楽しみください！！・・『鴨ざるそば』1,650円・・【手打蕎麦そば正】ーまっとうな蕎麦正直な心...

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2022年4月7日

【行楽日和】

行楽日和のお天気ですね♪ お出かけのお食事に、あっさりと食べられるお蕎麦はいかがですか？ただ今の季節限定「春山菜そば」は、明日４月８日までのご用意！自家製のダシで炊き上げた今が旬の山菜は、様々な食感も楽しい、春の息吹を感じる味覚です。ぜひお楽しみください！・・...

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2022年4月4日

【春山菜そば(冷)】

ただ今の季節限定「春山菜そば」は冷or温選べますが、うららかな春の陽気の本日は、冷たい方の写真をお届けします。自家製のダシで炊き上げた今が旬の山菜は、様々な食感も楽しい、春の息吹を感じる味覚。さっぱりと大根おろしのお蕎麦でどうぞ。４月８日までのご用意です。...

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2022年4月2日

【春山菜そば】

本日より４月８日まで、一週間限定で始めます！！多良岳の裾野、自然豊かな大村の山野で採れた、筍・わらび・ふきなど、今が旬の山菜を自家製のダシで炊き上げました。様々な食感も楽しい、春の息吹を感じる味覚。同じ山の味覚、お蕎麦と相性抜群です。...

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2022年4月1日

【４月営業案内とお知らせ】

今日から新年度ですね！皆様の始まりの日々が、今日のように明るくあたたかくありますように。・４月の営業日のご案内です。また、皆様にお知らせがあります。来月２０２２年５月より、毎週火曜・水曜を定休日とさせて頂きます。祝日の場合は営業し、平日に振替休日を頂きます。...

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2022年3月24日

【鴨セリそば】

春限定！「鴨セリそば」はじめました！！すがすがしい春の香り。シャキシャキと心地よい食感。甘味の中のほろ苦さ。鴨のコクのある旨味を、セリの香気が引き立てます。花冷えの季節、今が旬の新鮮なセリをたっぷりと、温かい鴨のお蕎麦でおたのしみください！！・・...

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2022年3月21日

【3月21日完売御礼】

連休中は大変多くのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。本日21日(月・祝)の夜は売切終いとさせていただきます。ご予定のお客様には大変申し訳ありません。明日22日(火)は11時～14時半に営業し、皆様のお越しをお待ちしています。・・・...

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2022年3月10日

【カキみぞれそば】

お問合せが増えていますが、そば正の寒い季節の人気者「カキみぞれそば」は３月いっぱいのご用意です！磯の香りとカキのうまみがダシにとけこんだ、豊かで贅沢な冬の味覚。ふっくらプリプリの大粒のカキ、白濁した海鮮ダシとおそばのハーモニーをおたのしみください！！＊＊...

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2022年2月27日

【3月営業案内】

2月もあとわずか。１月は行く、2月は逃げる、3月は去る。と言いますが、3月にはこの感染症拡大の波が去っていることを願いつつ、継続して感染症対策に取り組んで参ります。・ 3月の営業日のご案内です。どうぞよろしくお願い申し上げます。

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2022年2月13日

【夜の時短営業期間延長のお知らせ】

長崎県の要請に基づき、新型コロナウィルス感染症の拡大防止のため、時短営業の期間を延長します。 ▪️営業時間昼 11:00〜14:00L.O(14:30閉店) 夜 17:30～19:00L.O(20:00閉店) ※酒類の提供は終日自粛致します。実施期間：2月14日〜3月6日...

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2022年1月28日

【2月営業案内】

2月1日(火)〜3(木)は臨時休業とさせていただきます。後半は飛び石連休の影響もあり不規則になっておりますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。＊＊そば正は感染症対策に継続して取り組みながら営業しています。

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2022年1月27日

【営業時間短縮のお知らせ】

長崎県の要請に基づき、新型コロナウィルス感染症の拡大防止のため、時短営業を実施します。 ▪️営業時間昼 11:00〜14:00L.O(14:30閉店) 夜 17:30～19:30L.O(20:00閉店) ※酒類の提供は終日自粛致します。実施期間：1月28日〜2月13日 ...