10月も明日までとなりました。 秋深まる11月が始まりますね🍂 11月は通常通り火曜水曜が定休日ですが、25日(月)は昼のみ営業とさせていただきます。 食欲の秋✨美味しいお蕎麦を用意して、皆様のお越しをお待ちしています😊 #そば正 #鴨ざるそば 【手打蕎麦 そば正】...

スポーツの秋。芸術の秋。 そば正ではやっぱり、食欲の秋！ そば正の秋のご馳走、10月限定『鶏きのこつけそば』始めました‼️ やわらかな若鶏とシャキシャキきのこの温かいダシに、冷たいそばのつけ麺スタイル。 温かいダシの旨みと、冷たいそばのコシ・のどごしが同時に味わえます😊...

ここ数日で急に秋めいて、風も爽やかに感じます🍂 ただ今の季節限定『秋なすそば』は9月いっぱいのご用意❗️ あと1週間となりました😊 本日の写真は冷たいそばですが、温かいそばも選べます。 香ばしくとろける揚げだしナスを冷たいそばに合わせれば、さっぱりしっとり。...

９月に入っても、暑い日が続きますね☀️ それもあってか、「すだち冷やかけそば」いつまでですか？とのお問合せが増えてきています😊 夏季限定「すだち冷やかけそば」は９月いっぱいのご用意です❗️ すだちの最盛期は実は秋✨ 今が旬のさわやかなすだちの香りがとけ込んだ、旨味たっぷり...

9月限定‼️『秋なすそば』 始めました‼️ 今が旬のふっくら肉厚なナスを、甘くとろける揚げダシにしました。 さっぱりと、おろしそばに絡めてどうぞ♪ 写真は温かいそばですが、冷たいそばも選べます。 季節限定そばの中でも1番好きと言って下さる方も多い、そば正の...

夏の終わり。秋の始まり。 移りゆく季節を感じる9月。 美味しいお蕎麦を用意してお待ちしています😊 9月は通常通り火曜・水曜に定休日を頂きます。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 #そば正 #9月営業案内 #冷やしきつねそば 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦...

本日8月2日発行の長崎新聞「とっとってmotto!」に掲載されました😃 長崎の名だたる麺のお店とともに、涼麺特集にてご紹介頂きました💕 なんと、そば正の「すだち冷やかけそば」を表紙に取り上げて頂いております😆 @nagasaki_motto...

本日2024年6月20日。 「そば正」は皆さまのおかげをもちまして、18周年を迎えることができました❗️ 18年間のご愛顧に心より感謝申し上げます‼️ 人であれば18年の歳月は、生まれ出でよちよち歩きから、現在では成人となるとされる時間なのかもしれません。...

２月にncc長崎文化放送トコハピに取り上げて頂いてから、一ヶ月がすぎました。 当初の反響も落ち着いてきたようで、いまだ「この間、テレビで見ましたよ」とお声がけいただくこともあります。 特に多かったのが、「しばらくご無沙汰だったけど、放送をみて食べたくなって」と、言ってくださ...

せっかくの新そばは「ざるそば」で楽しみたい方も、温かいおダシが恋しい季節かもしれません☺️ そば屋のご馳走『鴨ざるそば』は、温かい鴨ダシのうまみと冷たいそばのコシが同時に味わえる、贅沢なお蕎麦です。 鴨のうまみと相性の良いネギの甘み、コクのあるダシに新そばをあわせてお楽しみ...

ながさきプレス6月号の口コミグルメランキング2023」に掲載頂いています😊 数あるお店の中から「そば正」に口コミをくださった皆様、ありがとうございました🙇‍♀️ #そば正 #口コミグルメ2023 #大村地区 #感謝 #夏はそば正のすだち冷やかけそばが食べたくなる！ ＊...

本日2023年6月20日。 「そば正」は皆さまのおかげをもちまして、17周年を迎えることができました！！ 17年間のご愛顧に心より感謝申し上げます！！ ＊ 毎日そばを打ちダシをとり、一日一日を積み重ね、一年一年を積み重ねて、17年間続けて来ることができました。...

そば正は通常火曜・水曜定休日ですが、明日5月3日(水)は祝日のため営業します❗️ 7日(日)まで通常営業し、8日(月)に振替休日を頂きます。 ゴールデンウィーク期間中、美味しいお蕎麦を用意して、皆さまのお越しをお待ちしています😊 ＊ ＊ 『冷やしきつねそば』...

「東大村のツツジ園に行ってきました。」 と、とても綺麗だったと教えてくださるお客様がここ数週間大変多く、私達も定休日に行ってきました。 一面に見事なツツジも素晴らしかったですが、ネモフィラの青い花畑も印象的でした✨ ここ数日で急に気温が上がり、冷たいお蕎麦が良くでます。...

お花見日和のこの週末、大変多くのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました😊 私たちも大村公園へ夜桜を観に出かけました。 月と石垣と桜。 日本の景色に桜は良く合いますね。 明日も晴れの予報です。 美しい日本の花を観たあとは、美味しい日本のお蕎麦をどうぞ！！...

そば正の冬の看板メニュー『鴨南蛮そば』*.+ﾟ コクのある鴨の旨味がとけこんだ黄金色のダシは、そばとの相性が抜群です！ 本格的な冬の寒さが到来しているこの週末。 そば正の鴨南蛮そばで、あたたまってお過ごしください ＊ ＊ ＝＝そば正の冬の看板！＝＝...

とれたての新そばが入荷しました！ まずは、北の国から。 北海道は雨竜産です。 新そばならではの爽やかですがすがしい香り、もちもちプリプリとした食感、甘みの強い味わいをお楽しみください！！ ＊ ＊ #そば正 ＃新そば ＊ ＊ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心...

いよいよ9月23日(金)秋分の日、大村市に新幹線がやってきます！！ 「新大村駅」から「そば正」までは、車で７分程度でした。 現在も長崎空港から車やバスで「そば正」へ来てくださる方は沢山いらっしゃいますが、そのうち新幹線でご来店の方もいらっしゃれば良いなと妄想します。...

本日2022年６月20日。 「そば正」は皆さまのおかげをもちまして、16周年を迎えることができました！！ 16年間のご愛顧に心より感謝申し上げます。 一年一年の積み重ねを思い返せば、お顔が浮かぶお客様お一人お一人に、重ねて御礼申し上げます！ ＊...

そば屋のごちそう「鴨ざるそば」 温かい鴨ダシの旨みと冷たいそばのコシが同時に味わえる、贅沢なお蕎麦です。 今の季節にぴったりの、つけ麺スタイル。 ぜひお楽しみください！！ ・ ・ 『鴨ざるそば』1,650円 ・ ・ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心...