お天気に恵まれた３連休、多くのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。 明日5月6日(金)は振替休日とさせていただきます。 7日(土)より営業し、皆様のお越しをお待ちしています。 ・ ・ 「ざるとろろそば」1,210円（税込） ・ ・ 【手打蕎麦 そば正】...

ゴールデン・ウィーク始めの３連休、連日多くのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。 明日5月2日(月)は振替休日とさせていただきます。 ３日(火)・４日(水)・5日(木)は営業し、皆様のお越しをお待ちしています。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 ・...

もうすぐゴールデン・ウィークですね！ 感染症対策にしっかりと取り組みながら、皆様のお越しをお待ちしています。 ・ そば正は今月より毎週火曜・水曜を定休日とさせて頂きますが、5月３日(火)・４日(水)は祝日につき営業し、２日(月)・６日(金)を振替休日とさせて頂きます。...

そば正の春の新作♪ 「鴨セリざるそば」始めています！ そば正の春の定番となった「鴨セリそば」のつけ麺バージョン。 鴨のコクがある旨味を、セリの香気がひきたてます。 4月いっぱいのご用意。 ぜひお楽しみください！！ ・ ・ 『鴨セリざるそば』1,600円(税込1,760円)...

そば屋のごちそう「鴨ざるそば」 温かい鴨ダシの旨みと冷たいそばのコシが同時に味わえる、贅沢なお蕎麦です。 今の季節にぴったりの、つけ麺スタイル。 ぜひお楽しみください！！ ・ ・ 『鴨ざるそば』1,650円 ・ ・ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心...

行楽日和のお天気ですね♪ お出かけのお食事に、あっさりと食べられるお蕎麦はいかがですか？ ただ今の季節限定「春山菜そば」は、明日４月８日までのご用意！ 自家製のダシで炊き上げた今が旬の山菜は、様々な食感も楽しい、春の息吹を感じる味覚です。 ぜひお楽しみください！ ・ ・...

ただ今の季節限定「春山菜そば」は冷or温選べますが、うららかな春の陽気の本日は、冷たい方の写真をお届けします。 自家製のダシで炊き上げた今が旬の山菜は、様々な食感も楽しい、春の息吹を感じる味覚。 さっぱりと大根おろしのお蕎麦でどうぞ。 ４月８日までのご用意です。...

本日より４月８日まで、一週間限定で始めます！！ 多良岳の裾野、自然豊かな大村の山野で採れた、筍・わらび・ふきなど、今が旬の山菜を自家製のダシで炊き上げました。 様々な食感も楽しい、春の息吹を感じる味覚。 同じ山の味覚、お蕎麦と相性抜群です。...

今日から新年度ですね！ 皆様の始まりの日々が、今日のように明るくあたたかくありますように。 ・ ４月の営業日のご案内です。 また、皆様にお知らせがあります。 来月２０２２年５月より、毎週火曜・水曜を定休日とさせて頂きます。 祝日の場合は営業し、平日に振替休日を頂きます。...

春限定！ 「鴨セリそば」はじめました！！ すがすがしい春の香り。 シャキシャキと心地よい食感。 甘味の中のほろ苦さ。 鴨のコクのある旨味を、セリの香気が引き立てます。 花冷えの季節、今が旬の新鮮なセリをたっぷりと、温かい鴨のお蕎麦でおたのしみください！！ ・ ・...

連休中は大変多くのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。 本日21日(月・祝)の夜は売切終いとさせていただきます。 ご予定のお客様には大変申し訳ありません。 明日22日(火)は11時～14時半に営業し、皆様のお越しをお待ちしています。 ・ ・ ・...

お問合せが増えていますが、そば正の寒い季節の人気者「カキみぞれそば」は３月いっぱいのご用意です！ 磯の香りとカキのうまみがダシにとけこんだ、豊かで贅沢な冬の味覚。 ふっくらプリプリの大粒のカキ、白濁した海鮮ダシとおそばのハーモニーをおたのしみください！！ ＊ ＊...

2022年、あけましておめでとうございます！！ そば正は本日1月6日(木)より営業しております。 写真はお正月限定の「日の出そば」*.+ﾟ 特大粒の紀州南高梅と大根おろしの、あっさりさっぱりとしたお蕎麦です。 本日より16日(日)まで、お正月期間限定のご用意です！...

『ご自宅用 年越しそば』のご予約を始めました！！ 大晦日は昼夜営業し、皆さまのお越しをお待ちしておりますが、ご自宅でゆっくりと年越しを迎えたい方はこちらをどうぞ(^_^) ＊ 『ご自宅用年越し蕎麦セット』 ・手打ち生そば・自家製ダシ・蒲鉾(予約特典)・薬味・ゆで方説明書付き...

本日11月24日(水)は「和食の日」 11=いい 24=日本食 の語呂合わせだそうです。 ＊ 水曜につき「そば正」は定休日。 明日25日(木)は振替休日とさせていただきます。 26日(金)より営業し、皆様のお越しをお待ちしています。 ＊ #そば正 #梅わかめそば #冬の足音

お知らせしておりました明日10月12日(火)は臨時休業とさせていただきます。 翌水曜は定休日にて、14日(木)より営業し皆様のお越しをお待ちしています。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 ・ ・ 山法師の木の実が熟してきました。...

秋晴れの連休となりました。 夏季限定の「すだち冷やかけそば」は、例年９月半ばまででしたが、今年は9月いっぱいのご用意に致しました。 すだちの最盛期は実は秋。 さわやかなすだちの香りがとけ込んだ、旨みたっぷりの透明なダシをキリリと冷やし、ひきしめられた麺のコシをお楽しみいただ...

暑い暑い8月が始まりました。 「そば正」は山の日の連休、お盆期間中ともに通常営業致します。 涼をお届けする冷たいお蕎麦をたくさん用意して、皆様のお越しをお待ちしています。 お盆明け17日(火)〜19日(木)に遅めのお盆休みをいただきます。 どうぞよろしくお願い申し上げます。...

梅雨があけて、夏が来ましたね！ 夏季限定！『すだち冷やかけそば』はじめました！！ ＊ 清涼感あふれる美しい夏の逸品*.+ﾟ すんだ冷やかけダシにとけこむ爽やかなスダチの香り、引きしまった麺のコシをお楽しみください！ ＊ ＊ ＝＝そば正の夏の風物詩＝＝...

今日も良いお天気になりそうですね！ ５月/６月限定でご用意してきた「牛ごぼうそば」は冷たいそば/温かいそばが選べますが、写真は温バージョンです。 梅雨らしく少し肌寒い日にお届けしようと思っていましたら、今年はなかなかそんな日が来ず、本日最終日となりました。...