今年はステイホームでの年越しを計画されている方も多いと思います(^^) そのお楽しみに、そば正の『ご自宅用年越し蕎麦セット』はいかがですか？ ただ今ご予約を承り中ですが、お申し込みは29日(火)まで。 あと３日となりました！！ お電話又は店頭でのご予約で承ります(^_^)/...

そば正の年末年始のご案内です(^_^) 30日(水)は大晦日前日につき昼は営業します！ 30日と31日は「年越し招福そば」をご用意します。 感染症対策をしっかりとって、皆様のお越しをお待ちしています。 元旦よりお正月休みを頂き、年始は４日(月)より営業します。 ＊ ＊...

クリスマスと言えば洋食のイメージで、そば屋は気後れするのですが。。 例年クリスマスには「鴨南蛮そば」が良く出ます(^_^) 濃厚でコクのある鴨の旨味とネギの甘み、お蕎麦の相性が抜群です！ しっとりと雨のクリスマス。 ターキーやチキンも良いですが 「鴨南蛮そば」であたたまる...

九州のそばの名産地、熊本県は阿蘇。 その麓の菊池市より、今年の新そばが届きました(^_^) 菊池市は名水の里。 その豊かな水によって育まれたみずみずしい新そばは、爽やかな香りとシコシコとコシのある食感、強い甘みをお愉しみいただけます。 ＊ さて、今年もあと10日。...

今年もあと半月。 大晦日まであと２週間となり、そば屋にとって一年で一番の大仕事、「年越しそば」へ向けてのカウントダウンが始まりました。 そば正では、『ご自宅用年越し蕎麦セット』のご予約を承り中です。 31日(木)大晦日は昼夜営業し、年越しそばは「そば正」で、とご来店くださる...

年末限定の『年越し招福そば』*.+ﾟ 今年も12月31日大晦日当日・前日30日の二日間限定でご用意します！！ 大海老の天ぷらをメインに、海の幸・山の幸もりだくさん♪ 大変だった2020年、支えてくださった皆さまに感謝を込めて。...

お天気が良い日が続きますね(^_^) それでも、朝晩の冷え込みに冬の深まりを感じます。 ダシ香るあたたかいおそばで、ほっこりと。 この冬も、あたたまってお過ごしください。 #そば正 #山かけそば #梅わかめそば #鴨南蛮そば 『ご自宅用年越し蕎麦セット』ご予約承り中♪...

１２月１日から利用開始の第三弾。 そば正では全種類のご利用ができます。 お食事はもちろんのこと、「ご自宅用年越しそばセット」のご購入にもご利用いただけます！ ご利用期限は第二弾・第三弾ともに来年１月末まで。 大村市を元気にするプレミアムつき商品券。 どうぞご利用ください！！...

今年も大好評です！！ 運んだ時の歓声が嬉しくて大粒の牡蠣を使い、お蕎麦のダシでふっくらと仕上げています(^_^) 濃厚なカキのダシで白濁したスープが、新そばの甘さと風味を引き立てます。 スープを飲み干す方の多さで、このお蕎麦の美味しさを確認できる毎日です。...

いよいよ明日から１２月*.+ﾟ そば正では、『ご自宅用 年越しそば』のご予約を始めました！！ 大晦日は昼夜営業し、皆さまのお越しをお待ちしています。 ご自宅でゆっくりと年越しを迎えたい方、また、外食を控えていらっしゃる方はこちらをどうぞ(^_^)...

改装休業をいただいていた「そば正」、本日27日(金)より営業再開です！ より綺麗に、より衛生的に、より感染症対策がとりやすくなったそば正にてお待ちしています！！ ・ そば正ではこれまでも、感染症対策のための工夫を行いつつ営業をして参りました。...

本日より、お知らせしていた改装のための臨時休業をいただきます。 最近のそば正にご来店の方はお気づきかもしれませんが、アクリルついたてや天井換気扇の設置など、設備面でも感染症対策をとりやすいよう、定休日ごとに小さな工事を入れていました。 これらの写真はその途中経過です。...

来週11月24日(火)〜26日(木)、改装のための臨時休業をいただきます。 先行きが見通せない今、設備投資を行うことに不安もありますが、感染症対策をより徹底するために、覚悟を決めて頑張ります。 お客様に少しでも安心してお食事していただけるように。...

定休日に客席の天井換気扇と吸気口の取付け工事を行いました。 そば正では今まで、換気設備とサーキュレーター、窓開けなどを併用しての換気を行ってまいりました。 この工事によって、これから気温が下がっても、しっかりと換気を行いつつ寒さを感じにくい仕組みを作りました。...

深まる秋の週末。 芸術の秋。スポーツの秋。 食欲の秋の皆様は、そば屋のご馳走「鴨ざるそば」「鴨南蛮そば」はいかがですか？ 鴨のうまみと相性のよいネギの甘み、コクのあるダシに新そばをあわせてお楽しみください！！ #そば正 #鴨ざるそば #鴨南蛮そば 【手打蕎麦 そば正】...

通常火曜は昼のみ営業ですが、本日11月３日(火)は祝日につき夜も営業し、皆様のお越しをお待ちしています(^^) また、明日水曜は定休日、明後日5日(木)は振替休日とさせていただきます。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心...

11月になりましたね。 冬季限定！！「カキみぞれそば」 本日よりはじめます！！ ＊ そば正の冬の人気者♪ 磯の香りと牡蠣の旨味が大根おろしとダシにとけこむ、豊かで贅沢な冬の味覚。 ふっくらプリプリに仕上げた大粒の牡蠣をほおばり、海鮮のダシにひきたつ新そばの風味と甘みをお楽し...

通常火曜は昼のみ営業ですが、来週11月３日(火)は祝日につき昼夜営業致します。 また、11月5日(木)は振替休日とさせていただきます。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 ＊ 秋晴れが続く週末。 お出かけ日和ですね！ そば正では、秋の味覚、新そばを用意してお待ちしています(...

Go To Eat キャンペーン長崎の食事券は、本日10月29日より利用できます！ 8,000円で、 食事券10,000円分を購入できます。 そば正も食事券の対象店舗です。 ぜひご利用ください(^^) ＊ ＊ ★ Go To Eatキャンペーン長崎とは？ 国のGo To...

１０月限定の「きのこそば」「鶏きのこつけそば」 来週までのご用意となりました。 秋の紅葉のように、色とりどりの６種のきのこ*.+ﾟ シャキシャキ食感ときのこの風味きわだつ、旨みたっぷりでヘルシーなおそばです。...