【「すえ わた野 先行展示 in そば正」開催中！！】 器にもこだわる 「そば正」では、「料理の先にいる人」として、地元の陶芸作家のご紹介をしています。 この秋開催される、「すえ わた野　秋の OPEN STUDIO 2019」のご案内を兼ねて、そば正にて先行展示販売を行い...

【カキみぞれそば】 そば正の冬の人気者 冬季限定！！「カキみぞれそば」 11月 よりはじめます！！ ＊ 磯の香りと牡蠣の旨味が大根おろしとダシにとけこむ、豊かで贅沢な冬の味覚॰*✩ﾟ 大粒ぷりぷりの牡蠣の食感と、海鮮のダシに引き立つ新そばの風味と甘みを、この冬もぜひお楽しみ...

１０月限定！！ 「きのこそば」「鶏きのこつけそば」 あと３日間のご用意です！！ 秋の紅葉のように、色とりどりの６種のきのこ*.+ﾟ シャキシャキ食感ときのこの風味きわだつ、旨みたっぷりでヘルシーなおそば。 この秋とれたての新そばとともに、ぜひお楽しみください(^^)/ ＊...

令和元年10月24日(木)。 食品衛生優良施設表彰式にお招きいただき、東京に行ってまいりました。 先日の長崎県食品衛生協会からに続き、日本食品衛生協会から表彰をいただきました。 晴れがましい場に身が引き締まり、これからより一層、食品衛生の向上のために努力していこうと決意をあ...

通常火曜は昼のみ営業ですが、10月22日は祝日につき夜も営業します！！ 秋晴れの祝日になりそうです♪ とれたての新そばをたくさん打って、皆様のお越しをお待ちしています(^^)/ ＊ ＊ 「手打蕎麦 そば正」 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー...

そば正のホームページできました。