そば正
【牛ごぼうそば】
５月・６月限定！！ 「牛ごぼうそば」始めました♪ 今が旬の新ごぼうと牛肉に新しょうがをきかせて、風味豊かなしぐれ煮を作りました。 ほろほろと柔らかいお肉を大根おろしとお蕎麦にからめて、甘辛さっぱりの絶妙と、初夏の旬の味覚をおたのしみください！！ ・ ・...
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そば正
- 5月10日
【定休日:毎週火曜•水曜】
ゴールデンウィーク中は沢山のお客様にご来店頂きまして、誠にありがとうございました😊 大型連休はお久しぶりのご常連様とお会いできることも、私たちの特別な喜びです。 今回は、数年ぶりの帰省が叶ったという方も多くいらっしゃいました。...
そば正
- 5月5日
【5月6日(金)は振替休日】
お天気に恵まれた３連休、多くのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。 明日5月6日(金)は振替休日とさせていただきます。 7日(土)より営業し、皆様のお越しをお待ちしています。 ・ ・ 「ざるとろろそば」1,210円（税込） ・ ・ 【手打蕎麦 そば正】...
そば正
- 5月1日
【5月2日(月)は振替休日】
ゴールデン・ウィーク始めの３連休、連日多くのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。 明日5月2日(月)は振替休日とさせていただきます。 ３日(火)・４日(水)・5日(木)は営業し、皆様のお越しをお待ちしています。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 ・...
そば正
- 4月27日
【5月営業案内】
もうすぐゴールデン・ウィークですね！ 感染症対策にしっかりと取り組みながら、皆様のお越しをお待ちしています。 ・ そば正は今月より毎週火曜・水曜を定休日とさせて頂きますが、5月３日(火)・４日(水)は祝日につき営業し、２日(月)・６日(金)を振替休日とさせて頂きます。...
そば正
- 4月21日
【鴨セリざるそば】
そば正の春の新作♪ 「鴨セリざるそば」始めています！ そば正の春の定番となった「鴨セリそば」のつけ麺バージョン。 鴨のコクがある旨味を、セリの香気がひきたてます。 4月いっぱいのご用意。 ぜひお楽しみください！！ ・ ・ 『鴨セリざるそば』1,600円(税込1,760円)...
そば正
- 4月14日
【鴨ざるそば】
そば屋のごちそう「鴨ざるそば」 温かい鴨ダシの旨みと冷たいそばのコシが同時に味わえる、贅沢なお蕎麦です。 今の季節にぴったりの、つけ麺スタイル。 ぜひお楽しみください！！ ・ ・ 『鴨ざるそば』1,650円 ・ ・ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心...
そば正
- 4月7日
【行楽日和】
行楽日和のお天気ですね♪ お出かけのお食事に、あっさりと食べられるお蕎麦はいかがですか？ ただ今の季節限定「春山菜そば」は、明日４月８日までのご用意！ 自家製のダシで炊き上げた今が旬の山菜は、様々な食感も楽しい、春の息吹を感じる味覚です。 ぜひお楽しみください！ ・ ・...
そば正
- 4月4日
【春山菜そば(冷)】
ただ今の季節限定「春山菜そば」は冷or温選べますが、うららかな春の陽気の本日は、冷たい方の写真をお届けします。 自家製のダシで炊き上げた今が旬の山菜は、様々な食感も楽しい、春の息吹を感じる味覚。 さっぱりと大根おろしのお蕎麦でどうぞ。 ４月８日までのご用意です。...
そば正
- 4月2日
【春山菜そば】
本日より４月８日まで、一週間限定で始めます！！ 多良岳の裾野、自然豊かな大村の山野で採れた、筍・わらび・ふきなど、今が旬の山菜を自家製のダシで炊き上げました。 様々な食感も楽しい、春の息吹を感じる味覚。 同じ山の味覚、お蕎麦と相性抜群です。...
そば正
- 4月1日
【４月営業案内とお知らせ】
今日から新年度ですね！ 皆様の始まりの日々が、今日のように明るくあたたかくありますように。 ・ ４月の営業日のご案内です。 また、皆様にお知らせがあります。 来月２０２２年５月より、毎週火曜・水曜を定休日とさせて頂きます。 祝日の場合は営業し、平日に振替休日を頂きます。...
そば正
- 3月24日
【鴨セリそば】
春限定！ 「鴨セリそば」はじめました！！ すがすがしい春の香り。 シャキシャキと心地よい食感。 甘味の中のほろ苦さ。 鴨のコクのある旨味を、セリの香気が引き立てます。 花冷えの季節、今が旬の新鮮なセリをたっぷりと、温かい鴨のお蕎麦でおたのしみください！！ ・ ・...
そば正
- 3月21日
【3月21日完売御礼】
連休中は大変多くのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。 本日21日(月・祝)の夜は売切終いとさせていただきます。 ご予定のお客様には大変申し訳ありません。 明日22日(火)は11時～14時半に営業し、皆様のお越しをお待ちしています。 ・ ・ ・...
そば正
- 3月10日
【カキみぞれそば】
お問合せが増えていますが、そば正の寒い季節の人気者「カキみぞれそば」は３月いっぱいのご用意です！ 磯の香りとカキのうまみがダシにとけこんだ、豊かで贅沢な冬の味覚。 ふっくらプリプリの大粒のカキ、白濁した海鮮ダシとおそばのハーモニーをおたのしみください！！ ＊ ＊...
そば正
- 2月27日
【3月営業案内】
2月もあとわずか。 １月は行く、2月は逃げる、3月は去る。 と言いますが、3月にはこの感染症拡大の波が去っていることを願いつつ、継続して感染症対策に取り組んで参ります。 ・ 3月の営業日のご案内です。 どうぞよろしくお願い申し上げます。
そば正
- 2月13日
【夜の時短営業期間延長のお知らせ】
長崎県の要請に基づき、新型コロナウィルス感染症の拡大防止のため、時短営業の期間を延長します。 ▪️営業時間 昼 11:00〜14:00L.O(14:30閉店) 夜 17:30～19:00L.O(20:00閉店) ※酒類の提供は終日自粛致します。 実施期間：2月14日〜3月6日...
そば正
- 1月28日
【2月営業案内】
2月1日(火)〜3(木)は臨時休業とさせていただきます。 後半は飛び石連休の影響もあり不規則になっておりますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。 ＊ ＊ そば正は感染症対策に継続して取り組みながら営業しています。
そば正
- 1月27日
【営業時間短縮のお知らせ】
長崎県の要請に基づき、新型コロナウィルス感染症の拡大防止のため、時短営業を実施します。 ▪️営業時間 昼 11:00〜14:00L.O(14:30閉店) 夜 17:30～19:30L.O(20:00閉店) ※酒類の提供は終日自粛致します。 実施期間：1月28日〜2月13日 ...
そば正
- 1月13日
【1月18日(火)は店休日】
来週1月18日(火)は店休日とさせて頂きます。 1月25日(火)の昼は営業致します。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 ・ ・ #きつねそば #じっくりコトコト #2日間かけて煮込みます ・ ・ 【手打蕎麦 そば正】 ーまっとうな蕎麦 正直な心 本物の味ー...
そば正
- 1月6日
【大晦日御礼！本日より営業！】
2022年、あけましておめでとうございます！！ そば正は本日1月6日(木)より営業しております。 写真はお正月限定の「日の出そば」*.+ﾟ 特大粒の紀州南高梅と大根おろしの、あっさりさっぱりとしたお蕎麦です。 本日より16日(日)まで、お正月期間限定のご用意です！...